國際牛肉價格緣何“牛氣十足” 供需趨緊推高行情

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2024-11-26 11:45:13 經(jīng)濟日報

近年來,，國際牛肉價格指數(shù)持續(xù)走強,，美國,、澳大利亞等國的牛肉出口價格漲勢明顯,。中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息研究所助理研究員朱聰表示,，2023年2月開始國際牛肉價格指數(shù)進入上升通道,，2024年延續(xù)上升態(tài)勢,。截至2024年10月,，牛肉價格指數(shù)較1月份上升了12.4%,，達到2020年以來同期最高水平,。分國別來看，1—10月份,，澳大利亞出口到美國的牛肉平均離岸價為6.23美元/公斤,、同比上漲12.6%；美國出口牛肉平均離岸價為9.41美元/公斤,、同比上漲7.6%,，均為近年來最高。

國際牛肉價格“牛氣十足”,，是主產(chǎn)國牛肉供需趨緊,、牛肉貿(mào)易需求持續(xù)增加、全球牛肉產(chǎn)量預(yù)計下降等多種因素疊加影響的結(jié)果,，未來全球貿(mào)易政策的不確定性也為牛肉價格增添了一股“牛勁”,。美國、澳大利亞,、巴西等主產(chǎn)國牛肉供需關(guān)系趨于緊張,，這是國際牛肉價格持續(xù)上漲的主要原因。美國作為牛肉主產(chǎn)國和主要出口國之一,，牛肉價格上升態(tài)勢明顯,。一方面由于近年來牛群進入重建階段，肉牛存欄下降,、活牛價格上升,，肉牛養(yǎng)殖成本增加。另一方面,，盡管2024年全年產(chǎn)量預(yù)計較上年略有增長,，但美國國內(nèi)的牛肉消費需求保持強勁增長，刺激牛肉價格向上運行,。澳大利亞因國內(nèi)肉牛屠宰和加工需求增加,，活牛價格上漲幅度較大,，牛肉出口價格也明顯上漲。巴西也因為屠宰量的持續(xù)增加,，國內(nèi)出現(xiàn)活牛短缺,，部分屠宰場出現(xiàn)惜售觀望，助推了其國內(nèi)價格上揚,。

牛肉貿(mào)易需求強勁也是國際牛肉價格不斷走高的重要因素,。由于美國肉牛存欄持續(xù)下降，美國牛肉進口需求快速增長,，澳大利亞,、巴西對美出口增長明顯。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù),，2024年1—9月份美國牛肉進口量約155萬噸,，較上年同期增23.7%。FAO數(shù)據(jù)顯示,，2023年全球牛肉貿(mào)易量1190萬噸左右,，2024年全球牛肉貿(mào)易量預(yù)計增長1.9%達到1200萬噸左右。

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