國(guó)際牛肉價(jià)格緣何“牛氣十足” 供需趨緊推高行情

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2024-11-26 11:45:13 經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)

近年來(lái)，國(guó)際牛肉價(jià)格指數(shù)持續(xù)走強(qiáng)，美國(guó),、澳大利亞等國(guó)的牛肉出口價(jià)格漲勢(shì)明顯,。中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息研究所助理研究員朱聰表示，2023年2月開始國(guó)際牛肉價(jià)格指數(shù)進(jìn)入上升通道,，2024年延續(xù)上升態(tài)勢(shì)。截至2024年10月，牛肉價(jià)格指數(shù)較1月份上升了12.4%,，達(dá)到2020年以來(lái)同期最高水平。分國(guó)別來(lái)看,，1—10月份,，澳大利亞出口到美國(guó)的牛肉平均離岸價(jià)為6.23美元/公斤、同比上漲12.6%,；美國(guó)出口牛肉平均離岸價(jià)為9.41美元/公斤,、同比上漲7.6%，均為近年來(lái)最高,。

國(guó)際牛肉價(jià)格“牛氣十足”,，是主產(chǎn)國(guó)牛肉供需趨緊,、牛肉貿(mào)易需求持續(xù)增加、全球牛肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)下降等多種因素疊加影響的結(jié)果,，未來(lái)全球貿(mào)易政策的不確定性也為牛肉價(jià)格增添了一股“牛勁”,。美國(guó)、澳大利亞,、巴西等主產(chǎn)國(guó)牛肉供需關(guān)系趨于緊張,，這是國(guó)際牛肉價(jià)格持續(xù)上漲的主要原因。美國(guó)作為牛肉主產(chǎn)國(guó)和主要出口國(guó)之一,，牛肉價(jià)格上升態(tài)勢(shì)明顯,。一方面由于近年來(lái)牛群進(jìn)入重建階段，肉牛存欄下降,、活牛價(jià)格上升,，肉牛養(yǎng)殖成本增加。另一方面,，盡管2024年全年產(chǎn)量預(yù)計(jì)較上年略有增長(zhǎng),，但美國(guó)國(guó)內(nèi)的牛肉消費(fèi)需求保持強(qiáng)勁增長(zhǎng)，刺激牛肉價(jià)格向上運(yùn)行,。澳大利亞因國(guó)內(nèi)肉牛屠宰和加工需求增加,，活牛價(jià)格上漲幅度較大，牛肉出口價(jià)格也明顯上漲,。巴西也因?yàn)橥涝琢康某掷m(xù)增加,，國(guó)內(nèi)出現(xiàn)活牛短缺，部分屠宰場(chǎng)出現(xiàn)惜售觀望,，助推了其國(guó)內(nèi)價(jià)格上揚(yáng),。

牛肉貿(mào)易需求強(qiáng)勁也是國(guó)際牛肉價(jià)格不斷走高的重要因素。由于美國(guó)肉牛存欄持續(xù)下降,，美國(guó)牛肉進(jìn)口需求快速增長(zhǎng),，澳大利亞、巴西對(duì)美出口增長(zhǎng)明顯,。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù),，2024年1—9月份美國(guó)牛肉進(jìn)口量約155萬(wàn)噸,，較上年同期增23.7%,。FAO數(shù)據(jù)顯示，2023年全球牛肉貿(mào)易量1190萬(wàn)噸左右,，2024年全球牛肉貿(mào)易量預(yù)計(jì)增長(zhǎng)1.9%達(dá)到1200萬(wàn)噸左右,。

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