大學(xué)生口里的千億生意,，讓中年人破防了
現(xiàn)在的大學(xué)生活,，可能要讓一些過來人破防了,。
80后和90后上大學(xué)的時候，大多數(shù)人只有學(xué)校食堂可選,，少不了被背刺,。
連演員吳磊都曾吐槽過北電食堂的鴨血粉絲湯：“鴨血有點少，只有粉絲沒有鴨血,。”
一旦遇上有創(chuàng)新精神的食堂大廚,，經(jīng)歷更是畢生難忘,。華東師范大學(xué)就曾因一道食堂創(chuàng)意菜——玉米炒葡萄，上了綜藝節(jié)目《天天向上》,。
哪怕是近兩年,，依然有江西工職院的“指鼠為鴨”、內(nèi)蒙古大學(xué)食堂用鴨肉冒充牛羊肉,、廣州大學(xué)食堂售過期食品等事件,。
但和過去不同，現(xiàn)在的大學(xué)生可以選擇免遭這份罪,。
因為一大波餐飲巨頭,，正在殺向高校。
肯德基,、麥當勞,、老鄉(xiāng)雞等中式或西式快餐,，帶大學(xué)生提前品嘗打工人餐。
不想吃快餐,，也有很多其他選擇,。例如“海底撈校園火鍋”公眾號顯示，目前其已進入全國超50家高校,。
奶茶品牌更是多到眼花繚亂,。典型代表如校園連鎖奶茶品牌“一哥”——益禾堂，校園門店數(shù)量突破了3000家,，在華東地區(qū)甚至做到了“一校一店”,。
大學(xué)食堂，是時候被上一課了,。
但想從大學(xué)生口袋里掏錢,，也絕不容易。
退兵商場,，進軍高校
大學(xué)生和餐飲商家,，可以說是
雙向奔赴
。
那些不思進取的大學(xué)食堂需要感受一下市場化手段的沖擊,，而身處紅海的餐飲商家也亟需開辟新戰(zhàn)場,。
國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，從2017年至今,，短短7年全國商業(yè)超市就倒閉了14000多家,，關(guān)門率高達37.5%。和它們唇亡齒寒的餐飲商家的處境,，可想而知,。
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