第一批縣城加盟商，紛紛開始閉店了(3)

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2024-12-03 14:31:59 記經(jīng)典時刻

除此之外,，我所理解的職業(yè)加盟商也要懂得多品類經(jīng)營,，做過不同業(yè)態(tài)。畢竟在一個賽道持續(xù)開店,，復制的只是這個行業(yè)的經(jīng)驗,，如果跨品類還能繼續(xù)做得好，這樣加盟商的防御性就會越強,。很多人能開店,，可能是因為運氣好，如果跨到其他業(yè)態(tài),，沒有持續(xù)學習的能力,，他可能會把這筆掙的錢再虧掉,。

據(jù)我觀察，零食店的情況比餐飲好一些,。今年我看到的零食店關店數(shù)量并沒有那么高,，但是很多店主選擇轉(zhuǎn)店。我們有一些加盟商的網(wǎng)站和群聊,，大家就把需要交互的信息放在上面,，轉(zhuǎn)店的信息比去年多了許多。

什么情況下會轉(zhuǎn)店呢,？每個月還是能掙到錢的,，比如一兩萬、兩三萬,，但也不會再多了,，這種不溫不火的狀態(tài)，不適合沒有人守店的加盟商,，更適合當?shù)厝私邮?，做成夫妻店的模式，就當給自己花錢買了份工作,。因為沒有適合守店的店長,，我去年年末也把一家位于南京的零食店轉(zhuǎn)出去了，正好有一個南京當?shù)乩习逑虢颖P,。

畢竟,，零食行業(yè)的風口已經(jīng)是兩年前的事了。

2021年末,，我從北京一家做教培的互聯(lián)網(wǎng)大廠離職,，在那家公司工作的五年間，我攢下了100萬元本金,，也是這段經(jīng)歷,，讓我格外懂得紅利期對一個行業(yè)的重要性。

之后,，我去了廣東,、江西、湖南,，一邊休息,，一邊看不同的業(yè)態(tài)。零食店是那段時間異軍突起的新模式,。當時我在長沙,，第一次看到零食很忙、趙一鳴零食的實體店，客流量很高,，幾乎每個走進店鋪的人都會買些東西出門,。

我萌生了開零食店的念頭，接連跑了許多零售批發(fā)市場,，發(fā)現(xiàn)他們給個體商販的進貨價格比在零食店購買還要高,，也就是說，沒有體量的情況下,，很難做到如此低的價格,。外界把趙一鳴零食、零食很忙比作“零食界的蜜雪冰城”,，除了客單價低以外,，背后這種體量換低價的供應鏈邏輯也很相似。

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