第一批縣城加盟商,，紛紛開始閉店了(3)

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2024-12-03 14:31:59 記經(jīng)典時(shí)刻

除此之外,，我所理解的職業(yè)加盟商也要懂得多品類經(jīng)營,，做過不同業(yè)態(tài)。畢竟在一個(gè)賽道持續(xù)開店,，復(fù)制的只是這個(gè)行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，如果跨品類還能繼續(xù)做得好,，這樣加盟商的防御性就會(huì)越強(qiáng),。很多人能開店，可能是因?yàn)檫\(yùn)氣好,，如果跨到其他業(yè)態(tài),，沒有持續(xù)學(xué)習(xí)的能力，他可能會(huì)把這筆掙的錢再虧掉,。

據(jù)我觀察,，零食店的情況比餐飲好一些。今年我看到的零食店關(guān)店數(shù)量并沒有那么高,，但是很多店主選擇轉(zhuǎn)店,。我們有一些加盟商的網(wǎng)站和群聊，大家就把需要交互的信息放在上面,，轉(zhuǎn)店的信息比去年多了許多,。

什么情況下會(huì)轉(zhuǎn)店呢？每個(gè)月還是能掙到錢的,，比如一兩萬,、兩三萬，但也不會(huì)再多了,，這種不溫不火的狀態(tài),，不適合沒有人守店的加盟商，更適合當(dāng)?shù)厝私邮?，做成夫妻店的模式,，就?dāng)給自己花錢買了份工作。因?yàn)闆]有適合守店的店長,，我去年年末也把一家位于南京的零食店轉(zhuǎn)出去了,，正好有一個(gè)南京當(dāng)?shù)乩习逑虢颖P,。

畢竟,，零食行業(yè)的風(fēng)口已經(jīng)是兩年前的事了。

2021年末,，我從北京一家做教培的互聯(lián)網(wǎng)大廠離職,，在那家公司工作的五年間，我攢下了100萬元本金,，也是這段經(jīng)歷,，讓我格外懂得紅利期對一個(gè)行業(yè)的重要性。

之后,，我去了廣東,、江西,、湖南，一邊休息,，一邊看不同的業(yè)態(tài),。零食店是那段時(shí)間異軍突起的新模式。當(dāng)時(shí)我在長沙,，第一次看到零食很忙,、趙一鳴零食的實(shí)體店，客流量很高,，幾乎每個(gè)走進(jìn)店鋪的人都會(huì)買些東西出門,。

我萌生了開零食店的念頭，接連跑了許多零售批發(fā)市場,，發(fā)現(xiàn)他們給個(gè)體商販的進(jìn)貨價(jià)格比在零食店購買還要高,，也就是說，沒有體量的情況下,，很難做到如此低的價(jià)格,。外界把趙一鳴零食、零食很忙比作“零食界的蜜雪冰城”,，除了客單價(jià)低以外,，背后這種體量換低價(jià)的供應(yīng)鏈邏輯也很相似。

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