近4萬(wàn)人研究發(fā)現(xiàn)：主食吃太少，增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn),，是怎么回事,？
很多人對(duì)糖尿病的認(rèn)知停留在“少吃糖、少吃主食”這兩個(gè)簡(jiǎn)單的觀點(diǎn)上,。糖尿病聽起來(lái)像是因?yàn)樘欠謹(jǐn)z入過(guò)多造成的病癥,，于是，有些人索性就把主食推到了健康的對(duì)立面,，堅(jiān)信“少吃主食,，就能降血糖”。
但真實(shí)的科學(xué)研究告訴我們,，事情遠(yuǎn)沒有這么簡(jiǎn)單,。一項(xiàng)針對(duì)近4萬(wàn)人的大規(guī)模研究顛覆了傳統(tǒng)認(rèn)知：主食吃得太少，反而會(huì)增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn),。這聽起來(lái)像是一個(gè)悖論,，但背后卻有科學(xué)的邏輯和扎實(shí)的數(shù)據(jù)支撐。
今天,，我們就從這項(xiàng)研究出發(fā),，探討“主食攝入”和“糖尿病風(fēng)險(xiǎn)”之間的微妙關(guān)系,，并帶你走出關(guān)于主食和血糖的幾個(gè)重大誤區(qū)。
一,、主食與糖尿?。簻p法不等于健康
由哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院主導(dǎo)的一項(xiàng)研究，追蹤了近4萬(wàn)人的飲食習(xí)慣,，跨度長(zhǎng)達(dá)15年,。研究發(fā)現(xiàn)，那些主食攝入過(guò)少的人,，糖尿病的發(fā)生率明顯高于主食攝入適中的人群,。原因如下：
碳水化合物攝入不足，胰島素功能更容易紊亂
主食是碳水化合物的主要來(lái)源,，而碳水化合物是維持身體能量代謝的核心,。攝入不足時(shí),，身體會(huì)啟動(dòng)“代償機(jī)制”,，釋放過(guò)多的胰島素以維持血糖穩(wěn)定。長(zhǎng)期下來(lái),，胰島素分泌和利用機(jī)制變得紊亂,，反而增加了糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
吃太少主食,，容易導(dǎo)致暴飲暴食
少吃主食的同時(shí),，如果沒有合理補(bǔ)充其他食物，很容易造成饑餓感,。而這種饑餓感會(huì)導(dǎo)致下一餐吃得更多,，尤其是攝入過(guò)多高熱量、高脂肪的食物,，反而讓血糖波動(dòng)更大,。
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