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中餐,，“卷瘋”東南亞 餐飲品牌競相出海(3)

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2025-01-11 13:54:46  網(wǎng)易

中餐,，“卷瘋”東南亞 餐飲品牌競相出海

供應(yīng)鏈問題是制約中餐出海的最大障礙。茶百道在韓國開店時遇到了原料供應(yīng)問題,，尤其是核心原料臺農(nóng)芒果難以在當(dāng)?shù)卣业教娲?。供?yīng)鏈問題曾導(dǎo)致一些中餐企業(yè)出海失敗，如大董烤鴨在美國因食材問題虧損嚴(yán)重,。

中餐,，“卷瘋”東南亞 餐飲品牌競相出海

許多中餐品牌出海面臨選址難、營建周期長等問題,，導(dǎo)致規(guī)模效應(yīng)難以釋放。海底撈和快樂小羊在美國的開店速度較慢,，成本高昂,。茶百道在韓國初期與外賣平臺合作困難，反映了海外市場知名度和議價權(quán)的重要性,。

中餐,，“卷瘋”東南亞 餐飲品牌競相出海

商務(wù)部等9部門發(fā)布的指導(dǎo)意見支持中餐“走出去”。中餐不僅是經(jīng)濟實力的體現(xiàn),，更是傳播中華文化的重要載體,。蜜雪冰城在印尼的成功甚至改善了部分公眾對中國的刻板印象。不過,，中餐出海需尊重當(dāng)?shù)匚幕头ㄒ?guī),，避免文化碰撞。

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