濟南商代青銅器檢出3000年前蒸餾酒填補歷史空白

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2025-01-13 22:08:06 光明網

1月13日,，濟南市文物局宣布,，在大辛莊遺址出土的一件商代銅鸮卣內發(fā)現(xiàn)了距今3000年的蒸餾酒,。這一發(fā)現(xiàn)填補了我國自商代至漢代生產蒸餾酒的空白,，具有重要意義。

濟南商代青銅器檢出3000年前蒸餾酒

山東大學環(huán)境與社會考古國際合作聯(lián)合實驗室通過科學檢測確認了這一發(fā)現(xiàn),。2010年12月,，考古人員在大辛莊遺址M257墓葬中出土了一件商代晚期銅卣,，內部液體被鑒定為蒸餾酒,。實驗室采用固相微萃取-氣相色譜/質譜聯(lián)用技術和高效液相色譜法進行分析,，檢測到樣品中的微量乙醇和小分子有機酸。此外,，還檢測了液體的酸堿性,，綜合得出結論。

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該銅卣在埋藏過程中已銹蝕,，器蓋與器身緊密結合,，防止了內部液體揮發(fā)。打開器蓋后,，考古人員發(fā)現(xiàn)內部有清澈水體，初步懷疑為陪葬酒,。進一步檢測顯示,，銅卣內的液體無色透明，pH值接近中性,，未檢測到任何有機酸,，證明其為蒸餾酒而非發(fā)酵酒。

濟南商代青銅器檢出3000年前蒸餾酒填補歷史空白

這件商代銅鸮卣現(xiàn)藏于濟南市考古研究院,，是2010年12月在大辛莊遺址發(fā)掘的M257墓葬中出土的,。直到2024年底，銅鸮卣才被文物保護修復人員處理并打開,，隨后送往實驗室進行檢測,，最終證實內部液體為3000年前的蒸餾酒。

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此前,，中國最早的蒸餾酒記錄出現(xiàn)在遼金元時期,，但近年來陸續(xù)有漢代蒸餾器實物出土，表明中國至少在漢代已有蒸餾技術,。此次在大辛莊遺址的發(fā)現(xiàn)將中國發(fā)明蒸餾酒的時間追溯至3000年前,，與古埃及發(fā)明蒸餾酒的時間相近，填補了商代至漢代蒸餾酒的空白,。

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2010年6月28日,，濟南大辛莊遺址的重大考古發(fā)現(xiàn)新聞發(fā)布會吸引了眾多頂尖考古專家,。會上展示的隨葬品包括一件直徑40厘米、通高60厘米的大銅鼎和一件超大銅鉞等青銅重器,。這些發(fā)現(xiàn)充分說明大辛莊遺址在商代前期后段至后期早段是中國東方地區(qū)規(guī)格最高的一處遺址,，具有重要價值。盡管當時出土的銅鸮卣未引起廣泛關注,，但其獨特造型展示了高水平的青銅鑄造技術,。

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(責任編輯：張佳鑫 0764)

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