遠離肺癌肝癌從這些小習慣開始科學預防守護健康(2)

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2025-02-05 11:08:39 科普中國

拒絕“霉變”食品，遠離肝癌,。黃曲霉毒素是誘發(fā)肝癌的重要致癌物，并且是1類致癌物,，即使少量攝入，也可能對肝細胞造成不可逆的損傷,，主要存在于儲存不當?shù)幕ㄉ?、玉米及其制品、堅果等出現(xiàn)發(fā)霉的食物中,。國內因黃曲霉毒素暴露導致的肝細胞癌疾病負擔總體較低,，但在廣西、廣東等地區(qū)較為嚴重,，需額外注意,。儲存糧食時，建議要保持干燥,、通風,，出現(xiàn)霉變的食品應果斷丟棄。同時,，盡量購買正規(guī)渠道的食品,，避免因食用受污染的食物而危及健康,。飲酒也是肝臟健康的大敵，酒精代謝會給肝臟帶來沉重負擔,，長期大量飲酒更是肝癌的高危因素之一,。不喝酒或戒酒，是保護肝臟最有效的方式,。

拒絕高鹽飲食和幽門螺桿菌,，遠離胃癌。腌制食品,、高鹽飲食,、油炸食品,、飲酒是胃癌的危險因素,，保持清淡飲食，盡量減少腌制,、油炸等食品的攝入,，選擇新鮮食材制作菜肴，不僅能減少鹽分攝入,，還能保證營養(yǎng)的多樣化,。幽門螺桿菌也是引發(fā)急慢性胃炎、胃潰瘍,、十二指腸潰瘍等一系列胃部疾病的主要元兇之一,，少數(shù)感染者最終還可能會發(fā)展成胃癌。幽門螺桿菌的人際傳播方式主要有胃-口途徑,、口-口途徑和糞-口途徑,。它也是食源性致病菌，接觸被幽門螺桿菌污染的水和食物,，也可能被傳染,。所以，養(yǎng)成規(guī)律和衛(wèi)生的飲食習慣,，是預防胃癌的有效途徑,。

重視膳食纖維攝入，遠離結直腸癌,。結直腸癌在我國癌癥死亡率中占據(jù)了很大比例,，其發(fā)生與生活方式和飲食習慣密切相關。研究表明,，吸煙,、飲酒、吃紅肉,、攝入動物油,、吃油膩食物和烤制食品會增加患結直腸癌的風險,。而多吃蔬菜、水果,、攝入足夠的膳食纖維,、類胡蘿卜素、經(jīng)常飲茶和保持運動習慣則可以降低風險,。改善飲食與生活方式,，加上適量的運動，是預防和降低結直腸癌患病風險的有效方法,，同時還能有效提升身體整體健康水平,。

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