遠(yuǎn)離肺癌肝癌從這些小習(xí)慣開始科學(xué)預(yù)防守護(hù)健康(2)

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2025-02-05 11:08:39 科普中國

拒絕“霉變”食品,，遠(yuǎn)離肝癌。黃曲霉毒素是誘發(fā)肝癌的重要致癌物,，并且是1類致癌物,，即使少量攝入，也可能對(duì)肝細(xì)胞造成不可逆的損傷,，主要存在于儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)幕ㄉ?、玉米及其制品,、?jiān)果等出現(xiàn)發(fā)霉的食物中。國內(nèi)因黃曲霉毒素暴露導(dǎo)致的肝細(xì)胞癌疾病負(fù)擔(dān)總體較低,，但在廣西,、廣東等地區(qū)較為嚴(yán)重，需額外注意,。儲(chǔ)存糧食時(shí),，建議要保持干燥,、通風(fēng),，出現(xiàn)霉變的食品應(yīng)果斷丟棄。同時(shí),，盡量購買正規(guī)渠道的食品,，避免因食用受污染的食物而危及健康。飲酒也是肝臟健康的大敵,，酒精代謝會(huì)給肝臟帶來沉重負(fù)擔(dān),，長期大量飲酒更是肝癌的高危因素之一。不喝酒或戒酒,，是保護(hù)肝臟最有效的方式,。

拒絕高鹽飲食和幽門螺桿菌，遠(yuǎn)離胃癌,。腌制食品,、高鹽飲食、油炸食品,、飲酒是胃癌的危險(xiǎn)因素,，保持清淡飲食，盡量減少腌制,、油炸等食品的攝入,，選擇新鮮食材制作菜肴，不僅能減少鹽分?jǐn)z入,，還能保證營養(yǎng)的多樣化,。幽門螺桿菌也是引發(fā)急慢性胃炎、胃潰瘍,、十二指腸潰瘍等一系列胃部疾病的主要元兇之一,，少數(shù)感染者最終還可能會(huì)發(fā)展成胃癌。幽門螺桿菌的人際傳播方式主要有胃-口途徑,、口-口途徑和糞-口途徑,。它也是食源性致病菌，接觸被幽門螺桿菌污染的水和食物,，也可能被傳染,。所以,，養(yǎng)成規(guī)律和衛(wèi)生的飲食習(xí)慣，是預(yù)防胃癌的有效途徑,。

重視膳食纖維攝入,，遠(yuǎn)離結(jié)直腸癌。結(jié)直腸癌在我國癌癥死亡率中占據(jù)了很大比例,，其發(fā)生與生活方式和飲食習(xí)慣密切相關(guān),。研究表明，吸煙,、飲酒,、吃紅肉、攝入動(dòng)物油,、吃油膩食物和烤制食品會(huì)增加患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn),。而多吃蔬菜、水果,、攝入足夠的膳食纖維,、類胡蘿卜素、經(jīng)常飲茶和保持運(yùn)動(dòng)習(xí)慣則可以降低風(fēng)險(xiǎn),。改善飲食與生活方式,，加上適量的運(yùn)動(dòng)，是預(yù)防和降低結(jié)直腸癌患病風(fēng)險(xiǎn)的有效方法,，同時(shí)還能有效提升身體整體健康水平,。

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