當(dāng)然,,像胡大爺一樣完全摒棄味精和醬油可能真有點(diǎn)難,,畢竟它們是烹飪中的好幫手,。
但我們可以嘗試使用低鈉醬油代替普通醬油,,減少味精的使用,,或者用檸檬汁,、醋、香草和香料等來(lái)提味,,既能享受美食,,又能照顧健康。
說(shuō)到醬油和味精跟血壓那點(diǎn)事兒,,咱得承認(rèn),,平時(shí)撒調(diào)料可比想象中重要多了。這不單是血壓高低的問(wèn)題,,還連著一串健康大事兒,。你知道嗎?
有種調(diào)料,,研究說(shuō)它跟全球頭號(hào)殺手疾病還扯上關(guān)系了,,不光血壓受影響,身體好幾個(gè)地方都得跟著遭殃,。這事兒一出,,真得好好瞧瞧,,咱們飯桌上那些"老面孔"調(diào)料,是不是得換個(gè)新眼光了,。
每頓都在吃的這個(gè)"調(diào)料",,致死率排世界第一?危害波及多個(gè)器官
"調(diào)料"這詞兒,,一聽(tīng)就親切,,但你絕對(duì)想不到,咱們每頓飯都離不開(kāi)的一種調(diào)料,,竟然被醫(yī)學(xué)研究直指為全球致死率第一的"隱形殺手",!
這事兒聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)嚇人,但事實(shí)就擺在那兒,,咱們來(lái)細(xì)說(shuō)說(shuō),。
咱們先說(shuō)說(shuō)這個(gè)調(diào)料--鹽。
對(duì),,就是你我餐餐都必不可少的鹽,,那個(gè)讓食物有滋有味的白色小顆粒。鹽,,主要成分是氯化鈉,,而鈉,在上文中就已經(jīng)多次強(qiáng)調(diào)了其危害性,。
《美國(guó)心臟協(xié)會(huì)》的報(bào)告一針見(jiàn)血:高鈉攝入是全球范圍內(nèi)心血管疾病的主要風(fēng)險(xiǎn)因素之一,,而心血管疾病,正是全球致死率第一的疾病,。研究指出,,過(guò)量的鈉攝入不僅增加高血壓風(fēng)險(xiǎn),還會(huì)加劇心臟負(fù)擔(dān),,導(dǎo)致心臟病,、中風(fēng)等一系列嚴(yán)重健康問(wèn)題。