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你相信可以用吃減肥嗎,？答案來了(3)

關鍵詞：
2025-03-25 08:56:51  

這樣一來，五花肉本身的油脂含量就大大減少了,，而且經(jīng)過2小時的燉煮,，其飽和脂肪含量會下降,，不飽和脂肪酸的含量則有所上升，更利于健康,。

2

加入蘑菇,，減少脂肪吸收

如果把胃腸道比作公交車，那么蘑菇中的甾醇就會與肉中的膽固醇競爭車上的座位,，甾醇會附著在腸壁上,，搶先占據(jù)位置，就能減少腸道對膽固醇的吸收,。

先煸,、后煮、再加蘑菇,。一番操作之后,，一斤五花肉中的脂肪竟能消除200克，如此便既能大快朵頤,，也無后顧之憂了,！

通過上述烹飪方法，我們知道肉食也可以少脂肪,，吃肉不怕長肉,，那么素菜是不是都是利于減肥的呢？

事實上,，有些素食比葷菜還長肉,，它們背后隱藏的油脂、熱量極高,，吃一頓可能毀一天的減肥效果,。

長肉最猛的3類素菜

可能超越肉菜！

1

疏松多孔型蔬菜

像茄子,、豆角等都屬于疏松多孔型蔬菜,。

以茄子為例，其本身就比較松軟,，含有較多的水分,，在炒制的過程中，水分會隨著溫度升高快速蒸發(fā),，大量的油脂就會趁機進入,。

而豆角內部本身孔洞較多，中間容易藏匿大量的油脂,。

2

淀粉類食物

如土豆,、藕、山藥等。

這類蔬菜的淀粉含量是普通蔬菜的近5倍甚至更多,。

建議這類蔬菜用清水煮或蒸著吃,，可以代替部分米、面等精制主食,，對減肥是有幫助的,。

如果炒著吃，很容易脫水糊化粘鍋,，為了避免這種現(xiàn)象,，很多人會不自覺地往里添加油。而像山藥,、秋葵中的黏液蛋白還具有吸油特性,，這樣也很容易成為高脂食物了。

3

部分加工豆制品

如油豆皮,、豆泡,、腐竹等。

一些豆制品是通過豆?jié){,、豆腐等再加工制成的,，多了幾道手續(xù)，不但流失了較多的營養(yǎng),，還增加了不少脂肪,。

4

仿葷素食

如素牛肉干、素羊腩,、素肉松等,。

隨著素食愛好者越來越多，很多仿葷食物也開始流行起來,，尤其是菇類仿葷食品,，口感近似肉，很受一些素食朋友的喜歡,。

菌菇本身是很好的健康食物,，但是做成仿葷菜以后，里面的營養(yǎng)成分被破壞不說,，還可能加了食品添加劑,、高糖、高鹽,，吃多了只會越來越胖,。

上述的這些食材做的時候要注意少放油，吃的時候更要控制好量,。


(責任編輯：盧其龍 CN070)
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