你相信可以用吃減肥嗎,？答案來了(3)
這樣一來，五花肉本身的油脂含量就大大減少了,，而且經(jīng)過2小時的燉煮,，其飽和脂肪含量會下降，不飽和脂肪酸的含量則有所上升,，更利于健康,。
2
加入蘑菇，減少脂肪吸收
如果把胃腸道比作公交車,，那么蘑菇中的甾醇就會與肉中的膽固醇競爭車上的座位,，甾醇會附著在腸壁上，搶先占據(jù)位置,，就能減少腸道對膽固醇的吸收,。
先煸、后煮,、再加蘑菇,。一番操作之后，一斤五花肉中的脂肪竟能消除200克,，如此便既能大快朵頤,，也無后顧之憂了！
通過上述烹飪方法,，我們知道肉食也可以少脂肪,，吃肉不怕長肉，那么素菜是不是都是利于減肥的呢？
事實上，有些素食比葷菜還長肉,，它們背后隱藏的油脂,、熱量極高，吃一頓可能毀一天的減肥效果,。
長肉最猛的3類素菜
可能超越肉菜,！
1
疏松多孔型蔬菜
像茄子、豆角等都屬于疏松多孔型蔬菜,。
以茄子為例,，其本身就比較松軟，含有較多的水分,，在炒制的過程中,，水分會隨著溫度升高快速蒸發(fā)，大量的油脂就會趁機(jī)進(jìn)入,。
而豆角內(nèi)部本身孔洞較多,，中間容易藏匿大量的油脂,。
2
淀粉類食物
如土豆,、藕,、山藥等。
這類蔬菜的淀粉含量是普通蔬菜的近5倍甚至更多,。
建議這類蔬菜用清水煮或蒸著吃，可以代替部分米,、面等精制主食,，對減肥是有幫助的,。
如果炒著吃，很容易脫水糊化粘鍋,，為了避免這種現(xiàn)象,，很多人會不自覺地往里添加油,。而像山藥、秋葵中的黏液蛋白還具有吸油特性,，這樣也很容易成為高脂食物了,。
3
部分加工豆制品
如油豆皮、豆泡,、腐竹等。
一些豆制品是通過豆?jié){,、豆腐等再加工制成的,，多了幾道手續(xù)，不但流失了較多的營養(yǎng),，還增加了不少脂肪,。
4
仿葷素食
如素牛肉干、素羊腩,、素肉松等,。
隨著素食愛好者越來越多,，很多仿葷食物也開始流行起來，尤其是菇類仿葷食品,，口感近似肉，很受一些素食朋友的喜歡,。
菌菇本身是很好的健康食物,，但是做成仿葷菜以后,，里面的營養(yǎng)成分被破壞不說，還可能加了食品添加劑,、高糖,、高鹽，吃多了只會越來越胖,。
上述的這些食材做的時候要注意少放油，吃的時候更要控制好量,。
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