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新聞

你相信可以用吃減肥嗎？答案來(lái)了(2)

關(guān)鍵詞：
2025-03-25 08:56:51  

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富含的維生素B有助于消耗熱量

肉類(lèi)提供豐富的B族維生素，尤其是維生素B1(豬肉中含量較高),、煙酸、泛酸,、葉酸等，它們都是身體熱量代謝必不可少的營(yíng)養(yǎng)素,。

沒(méi)有它們,，吃進(jìn)去的熱量很難被消耗掉，會(huì)變成脂肪堆積起來(lái),。

明確了減肥也可以吃肉,，而且有很多好處，但還是有人擔(dān)心,，怎樣才能放心吃而不長(zhǎng)胖呢,？小二跟大家分享一個(gè)吃肉原則和一個(gè)烹飪方法！

吃肉原則：

少吃紅肉,，多吃白肉

紅肉主要包括豬,、羊,、牛,、驢等家畜的肉，含有較高的飽和脂肪酸,，過(guò)量食用會(huì)增加高血脂,、冠心病等心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》建議,，每日紅肉攝入量最好控制在50g以?xún)?nèi),。

白肉包括雞、鴨,、魚(yú)等,，相對(duì)而言，脂肪含量少,、蛋白質(zhì)含量更高,，且含有的蛋白質(zhì)氨基酸組成與人體所需的氨基酸更接近,，更利于消化吸收。

尤其是魚(yú)肉,，富含不飽和脂肪酸,，有助于控制血脂，對(duì)保護(hù)心腦血管更有幫助,。

提示

雖然白肉中脂肪含量低,，更有助于減肥，但紅肉中的鐵元素是白肉比不了的,。兩者搭配食用,，且白肉多于紅肉，是比較合理的,，既能營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ),，又不容易增加心血管負(fù)擔(dān)。

掌握烹飪方法

教你吃肉不長(zhǎng)肉

五花肉肥瘦相間,，備受人們喜愛(ài),，但它有一半都是脂肪，吃多了很容易長(zhǎng)胖,。

北京友誼醫(yī)院的張忠濤副院長(zhǎng)建議,，紅燒肉吃三四塊就夠了，不宜貪多,。同時(shí)帶來(lái)了一個(gè)讓脂肪“消消消”的五花肉做法,！

1

先煸后煮，讓脂肪“消消消”

建議做紅燒肉時(shí)先煸后煮,，能大大減少五花肉的脂肪含量,。

①煸：將1斤五花肉切塊倒入鍋中，脂肪就會(huì)不斷分離出來(lái),，煸炒10分鐘后,，得到了100ml油脂。

②煮：將煸炒過(guò)的五花肉放入鍋中燉煮2小時(shí),，從湯汁中分離出的油脂達(dá)到80ml,。

關(guān)閉

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