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湊湊火鍋一年關店幾十家 降價也難挽虧損(2)

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2025-03-30 19:53:36  南方都市報

相較而言,，平價火鍋呷哺呷哺的情況要好一些,，但依然出現收入和利潤下滑的情況。2024年,，呷哺呷哺收入同比下跌13.06%至26.29億元,，經營利潤為9005.3萬元，凈利潤為1828.9萬元，其中凈利潤同比下跌83.96%,。去年呷哺呷哺的人均消費水平從62.2元下跌至54.8元,，翻臺率從2.6次/天下跌至2.5次/天，同店銷售額下跌23.3%,。

呷哺呷哺同樣出現門店收縮,，去年其新開門店65家，關閉門店138家,，截至2024年12月底,，呷哺呷哺門店數為760家。呷哺集團預計今年將新開呷哺呷哺餐廳不少于95家,，并且將深耕北京,、河北、上海,、廣州,、深圳等區(qū)域。

除了湊湊和呷哺呷哺外,，去年呷哺集團還關閉了8家定位于高端的烤肉品牌趁燒的門店,，自去年7月起，趁燒品牌門店已經悉數關閉,。2024年,，呷哺集團累計閉店數為219家，截至2024年年底,，呷哺集團合計擁有餐廳957家。

(責任編輯：張佳鑫 0764)
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