湊湊火鍋一年關(guān)店幾十家降價(jià)也難挽虧損

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2025-03-30 19:53:36 南方都市報(bào)

湊湊火鍋降價(jià)也賣(mài)不動(dòng)了,，去年不斷關(guān)店,，一年虧損超3.5億元。3月27日,，呷哺集團(tuán)公布了2024年財(cái)報(bào),。財(cái)報(bào)顯示,，2024年,，呷哺集團(tuán)實(shí)現(xiàn)收入47.55億元,，同比下跌19.65%,，凈虧損為4.01億元，其中關(guān)店及減值帶來(lái)的損失達(dá)2.62億元,。

湊湊火鍋一年關(guān)店幾十家

這是呷哺集團(tuán)連續(xù)四年錄得虧損,。2021年至2023年，呷哺集團(tuán)分別錄得凈虧損2.93億元,、3.53億元,、1.99億元，累計(jì)虧損11.83億元,。截至3月28日收盤(pán),，其股價(jià)報(bào)0.86港元，市值為9.34億港元,。

湊湊火鍋一年關(guān)店幾十家降價(jià)也難挽虧損

呷哺集團(tuán)旗下?lián)碛衅絻r(jià)火鍋品牌呷哺呷哺和定位中高端的湊湊,。相比呷哺呷哺，湊湊明顯承受著更大的壓力,。2024年,，湊湊新開(kāi)餐廳13家，關(guān)閉餐廳73家，門(mén)店數(shù)凈減少60家,，截至2024年年底,，湊湊門(mén)店數(shù)為197家。這也是湊湊餐廳數(shù)首次出現(xiàn)年度負(fù)增長(zhǎng),，同時(shí)也是其閉店數(shù)最多的一年,。2023年，湊湊關(guān)閉15家餐廳,，新開(kāi)48家餐廳,；2022年，湊湊關(guān)閉3家餐廳,，新開(kāi)44家餐廳,。

2024年，湊湊餐廳收入同比下跌26.55%至19.48億元,，經(jīng)營(yíng)虧損為1.82億元,，凈虧損為3.53億元，人均消費(fèi)從142.3元下滑至123.5元,，翻臺(tái)率從上一年同期的2.0次/天下降至1.6次/天,，同店銷(xiāo)售額下跌32.0%。

自2022年起,，湊湊陷入虧損局面,。2022年-2023年，湊湊分別實(shí)現(xiàn)收入22.05億元,、26.18億元,，凈虧損分別為9309.2萬(wàn)元、9837.8萬(wàn)元,，而2024年,，其凈虧損大幅上漲260.20%。實(shí)際上,，在發(fā)布2023年財(cái)報(bào)時(shí),，呷哺集團(tuán)承認(rèn)湊湊相對(duì)較高的客單價(jià)定位影響較大，即使推出小份菜等措施,，其客單價(jià)仍處于較高水平,。

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