黃油與面包回應(yīng)標價15元收款19元定價爭議引熱議(2)

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2025-04-01 19:57:12 大圣侃說說

在小紅書搜索“盒馬烘焙”,，出現(xiàn)2.8萬篇打卡筆記。精致擺盤,、網(wǎng)紅濾鏡下的面包，正在成為中產(chǎn)生活的社交貨幣,。但當“打卡經(jīng)濟”遭遇真實消費場景,，心理落差引發(fā)反彈。杭州張先生為追求儀式感購買198元/盒的草莓撻,，發(fā)現(xiàn)“草莓酸澀,，撻皮發(fā)潮”，拍照上傳社交平臺后獲贊過萬,，評論中“智商稅”成為高頻詞,。

目前《預包裝食品標簽通則》僅要求標注凈含量，未對單位價格展示作強制規(guī)定,。記者實測發(fā)現(xiàn),，盒馬APP上部分高價商品采用“份”而非“克”作為計量單位，涉嫌規(guī)避價格比對,。上海市消保委已關(guān)注此現(xiàn)象,，擬推動建立“單位價格強制披露制度”，要求商家在顯著位置標注每100克/毫升價格,，該提案預計年內(nèi)進入立法程序,。

以北海道吐司為例,，其宣稱使用日本進口“夢之力”小麥粉。記者追蹤發(fā)現(xiàn),，該面粉經(jīng)深圳某貿(mào)易商進口后,，分銷給盒馬合作代工廠，中間經(jīng)過三級經(jīng)銷商,，每層加價12%-15%,。進口面粉：28元/kg；黃油輔料：15元/kg,；加工成本：30元/kg,；物流倉儲：12元/kg；最終成本價：85元/kg,；終端零售價：138元/kg（溢價62%）,。

盒馬烘焙采用OEM代工模式，合作工廠多為區(qū)域性食品企業(yè),。記者獲取的某代工廠生產(chǎn)日志顯示,，同款吐司在盒馬與其他超市的配方完全相同，僅包裝尺寸存在差異,。內(nèi)部人士爆料：“給盒馬生產(chǎn)的產(chǎn)品會特意切薄15%,，這樣每片面包看起來更精致，但實質(zhì)是變相漲價,?！?/p>

盒馬門店的烘焙區(qū)采用暖光射燈+原木貨架設(shè)計，背景音樂分貝精確控制在55-60區(qū)間,。環(huán)境心理學家指出,，這種設(shè)計能刺激多巴胺分泌，使消費者產(chǎn)生“品質(zhì)溢價合理”的心理暗示,。盒馬用戶研究顯示,，在沉浸式購物環(huán)境中，消費者對價格的敏感度下降40%,，沖動消費概率提升65%,。

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