一個街道里開了140多家！上海年輕人為何喜歡咖啡館(3)
騎車在永嘉路上尋尋覓覓,，很容易錯過這家不太起眼的咖啡館,。店內(nèi)面積更是堪稱迷你，滿打滿算只能容納十余名客人,。
今年2月18日開業(yè)后,，咖啡館一度客流稀少。秦舒琪正在發(fā)愁如何引流,，偶然間,，她發(fā)現(xiàn)幾位中學生結伴從店前經(jīng)過，她上前與學生攀談后發(fā)現(xiàn),，原來他們更青睞非咖啡因的飲品,。于是，秦舒琪針對學生群體,，設計了芭樂泡泡,、草莓霧兩款飲品。
店鋪毗鄰第二初級中學,、向陽小學和建襄小學,。摸清了學校的放學時間后，秦舒琪開始試點推出“放學別走”特別行動——“工作日17:00-18:30,，非咖啡飲品買一送一”,。
事實上，這樣的“放學經(jīng)濟”四處可見,。天平街道轄區(qū)內(nèi)教育資源豐富,，20余所中小學星羅棋布,。街道嘗試聯(lián)合學校周邊的咖啡館，推出“學生套餐”“課后沙龍”“放學別走”等服務,，既能售賣一些非咖飲品,，更能吸引學生家長等客戶群體。結合學生作息,，咖啡館將變?yōu)檎n后社交與學習的“第三空間”,。開業(yè)僅僅兩個月，秦舒琪便切實嘗到了“放學經(jīng)濟”帶來的甜頭,。
與此同時,，依托轄區(qū)優(yōu)質(zhì)的教育資源，街道發(fā)揮牽線搭橋的作用,，聯(lián)合學校社團開展豐富多樣的活動,，像咖啡拉花體驗、微創(chuàng)業(yè)講座等,，讓學生們在課后能擁有別樣的體驗,。
一家社區(qū)咖啡館的“交互鏈接”
Pocket Pocket口袋咖啡位于嘉瀾庭口袋廣場，是一家名副其實的社區(qū)咖啡館,，主打社區(qū)友好,。咖啡館在正常營業(yè)的同時,，也是口袋廣場的管理者,，負責維護廣場清潔安全，定期舉辦集市或小活動等,。
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