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七旬餐館老板30年只漲價1元 堅守低價承諾

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2025-05-08 14:23:46  瀟湘晨報

每天凌晨三點半,，71歲的林生麗就開始在廚房里忙碌，為食客們準(zhǔn)備當(dāng)天的早餐,。近30年來,，她每天都要準(zhǔn)備一盆30斤的排骨“哨子”,。她表示：“哪一天我抱不動這一盆排骨了,，我可能就干不動了,?！?/p>

七旬餐館老板30年只漲價1元

1995年10月,，林生麗在邵陽市大祥區(qū)紅旗路開了這家“凱陽餐館”,，一直以低價服務(wù)顧客。一碗粉從最初的1.5元漲到現(xiàn)在的2.5元,，一份自助午餐從5元漲到現(xiàn)在的6元,。近30年的時間里，只在2008年冰災(zāi)期間漲過一次價,。她算了一筆賬：不管物價怎么變化,，平均每份餐只要賺3毛多錢，能維持小店的正常運轉(zhuǎn)就行,?！耙尩褪杖肴巳耗苡幸粋€吃飯的地方?！?/p>

七旬餐館老板30年只漲價1元 堅守低價承諾

林生麗出生于1954年,，高中畢業(yè)后曾在棉紡廠工作，后來去了廣西桂林做倉庫保管員,。1995年10月,，41歲的林生麗用打工積累的4萬多塊錢,，在市區(qū)紅旗路的一個巷子內(nèi)開辦了凱陽餐館。餐館面積不大,，只有40多平方米,，店門旁立著“凱陽餐館，供應(yīng)早中餐”的簡易招牌,，店內(nèi)擺放著幾張老式方桌,，打掃得干凈整潔。

七旬餐館老板30年只漲價1元 堅守低價承諾

為了控制成本,，林生麗幾乎每件事都親力親為,。凌晨三點半起來炒“哨子”,，既當(dāng)廚師又當(dāng)服務(wù)員,。有時為了買到實惠的蔬菜，她開著摩托車去批發(fā)市場進貨,，守到深夜等菜老板掃尾時再買,，這樣能以更低的價格購得食材。

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