打工人新干糧卷到2塊錢了一線城市的2元面包店還能開多久(2)

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2025-05-08 16:37:53 微博

因為價格太過離譜,，現(xiàn)在大家的心態(tài)已經變了,，去面包房不再是去買面包,，而是去逛美術館，反正都買不起,，不如“見見世面”?！皫资畨K一個空氣包,，我還以為自己在吃藝術品呢,！”而“藝術品”這三個字正是貴價面包的另一大罪——貴的不是產品,，而是概念,。畢竟是外國來的舶來品，品牌里帶中文的已經輸了,。不止裝修，包裝也是抬身價套路,。人均50的面包看起來有點貴,，但是你把它當成一個“出片圣地”，那好像也變得合理了一些,。時至今日，普天之下的面包,，反正都“貴有貴的道理”,。網(wǎng)紅款，原材料漲價,，制作周期長,，冷鏈運輸難......氣得網(wǎng)友紛紛玩抽象，“大家真的覺得貴嗎,？烘焙店去掉租房成本,、水電成本,、一家八口吃飯成本、小孩上補習班成本......現(xiàn)在看看還貴嗎,？”

第一批不為這套買單的消費者,，已經厭倦了。比起看不見摸不著的“情緒價值”,，她們更想要物理價值。這兩年,，2元面包店正在“規(guī)?；耧j”,。相關數(shù)據(jù)顯示，2023至2025年,，2元面包店以每年超4300家的速度擴張,，僅濟南便涌現(xiàn)300余家。長沙,、南寧等城市單城門店破百，甚至反向“入侵”一線城市商圈,?！犊h域餐飲報告》顯示,，在2元面包的入侵下，縣域5元以下烘焙訂單同比暴漲167%,，而一線城市網(wǎng)紅烘焙店訂單量下降11%,。數(shù)據(jù)不會說謊，2元面包店正逐漸成為市場新寵,。以2元面包品牌，青島“輕森面包”為例，它日銷超1000個,，旺季單日營業(yè)額達4000元,。

高銷量讓加盟咨詢量暴增,，也讓不同品牌的2元面包店如雨后春筍般顯現(xiàn)。其中蘇昧2元面包已成功布局多個城市,。此外,，分想分享、愛舒蜂,、糖一等品牌也紛紛加入線下連鎖的行列。這是“面包菩薩”與“面包刺客”的第一次正面交鋒,。目前看起來,，菩薩完勝,。不過，正處在行業(yè)風口的2元面包,，也伴隨著“人設崩塌”的風險。鋪天蓋地的開店3天速成班,，教學收費近萬元；部分品牌明明未獲特許經營資質,，僅提供配方,；甚至還有學員開店半月即轉行做教學……會成為新的商業(yè)風向,，還是下一把鐮刀，現(xiàn)在還未可知,。

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打工人新干糧卷到2塊錢了 一線城市的2元面包店還能開多久(2)

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