端午將至北京新發(fā)地市場(chǎng)各類粽葉、糯米、小棗等原材料迎來銷售旺季粽子材料熱銷

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2025-05-27 14:48:53 新京報(bào)網(wǎng)

隨著端午節(jié)臨近,，北京新發(fā)地市場(chǎng)迎來了粽葉,、紅棗、糯米等粽子原材料的熱銷期,。各類水果禮盒也受到歡迎。近期蔬菜上市量保持在2萬噸左右,，蔬菜加權(quán)平均價(jià)約2.5元/斤,，處于近幾年同期較低水平,。

端午將至北京新發(fā)地市場(chǎng)各類粽葉、糯米,、小棗等原材料迎來銷售旺季

記者在新發(fā)地市場(chǎng)的蔬菜銷售區(qū)看到,，一輛滿載5噸蘆葦葉的貨車正在卸貨，一捆捆翠綠的粽葉整齊擺放,，散發(fā)著清香,。據(jù)商戶馬女士介紹，這些蘆葦葉來自河北白洋淀,，批發(fā)價(jià)每斤6元,，一包大約重20斤，非常新鮮,。每年端午前夕,，粽葉銷售期會(huì)持續(xù)一個(gè)月左右，大多是回頭客購買,。貨車剛到市場(chǎng),，密云的客戶已經(jīng)預(yù)訂了兩千斤，準(zhǔn)備馬上裝車運(yùn)走,。

端午將至北京新發(fā)地市場(chǎng)各類粽葉,、糯米、小棗等原材料迎來銷售旺季粽子材料熱銷

不遠(yuǎn)處,，艾蒿攤位前也圍滿了人,，獨(dú)特的香味吸引了不少顧客。新發(fā)地市場(chǎng)宣傳部副部長趙志剛表示,，端午節(jié)前粽葉,、艾蒿等銷量持續(xù)增長，目前市場(chǎng)上的粽葉主要來自湖北,、湖南,、江蘇、安徽等地,，色澤鮮亮,，吸引了許多商家采購。近年來,，市民對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日越來越重視,，越來越多的人選擇自己動(dòng)手包粽子，這也使得粽葉的上市量相較于以往翻倍,。大部分粽葉以蘆葦葉為主,，挑選時(shí)，翠綠色的葉子更受歡迎，不同產(chǎn)地的粽葉主要區(qū)別在于寬窄,，寬葉往往是首選,。

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與此同時(shí),，糯米的銷售量也迎來高峰。平時(shí)市場(chǎng)每天的銷量在八九噸左右,，而到了端午節(jié)前這段時(shí)間,，每天的銷量接近20噸。各類禮盒如粽子禮盒,、水果禮盒,、干果禮盒等也進(jìn)入銷售高峰期。

進(jìn)入5月底,，北京市場(chǎng)上銷售的大部分蔬菜供應(yīng)地已經(jīng)完成由南向北的轉(zhuǎn)換,，由于蔬菜主產(chǎn)區(qū)基本在北京周邊地區(qū)，物流成本和保鮮費(fèi)用降低,，損耗減少,，菜價(jià)進(jìn)一步回落。5月25日,，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜上市量為2萬噸,，加權(quán)平均價(jià)為2.5元/公斤。近期,，豆角類的上市量有所增加,，價(jià)格小幅度回落；黃瓜,、茄子,、西紅柿、椒類產(chǎn)量穩(wěn)定,，價(jià)格穩(wěn)中有降,。個(gè)別蔬菜價(jià)格漲跌主要是受天氣影響，產(chǎn)量出現(xiàn)波動(dòng),。應(yīng)季水果如楊梅,、櫻桃、荔枝等也陸續(xù)上市,，節(jié)日期間，菜籃子,、果盤子供應(yīng)充足,、品種豐富。

近一段時(shí)間，毛豬供應(yīng)充足,，價(jià)格保持穩(wěn)定,。5月26日，新發(fā)地豬肉上市量為1800頭,，平均價(jià)為17.5元/公斤,。由于天氣轉(zhuǎn)熱，消費(fèi)者對(duì)豬肉的需求難以被激發(fā),，豬肉行情將會(huì)維持一段時(shí)間,。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)

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