燙碗惡心論教授指責媒體引發(fā)網(wǎng)友激烈批駁

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2025-05-28 17:29:42 光明網(wǎng)

5月27日,，一場因飲食習慣評價引發(fā)的輿論風暴持續(xù)升級?！都毠?jié)決定成敗》的作者汪中求在抖音發(fā)布回應視頻，試圖澄清自己此前對廣東人燙碗習慣的評價。然而,，網(wǎng)友們并不買賬,，針對他回應中的每一處說法展開了激烈批駁,。

燙碗惡心論教授指責媒體

此前，汪中求對廣東人燙碗習慣發(fā)表的“惡心論”在網(wǎng)絡上引發(fā)軒然大波,。5月26日,，《羊城晚報》“羊晚快評”欄目發(fā)表文章《汪教授關于燙碗“惡心”之論著實惡心》，直指汪中求言論不當之處,，強調(diào)燙碗是廣東地域文化認同的重要載體,，絕非其口中的那般不堪?！棒~眼·探問”欄目也發(fā)表相關文章《教授炮轟廣東燙碗：當科學實驗撞上千年習俗,，誰在定義飲食文明?》，以犀利的發(fā)問,，對汪中求的觀點提出質(zhì)疑,，引發(fā)大眾對地域文化與所謂科學論斷之間關系的思考,。

燙碗惡心論教授指責媒體引發(fā)網(wǎng)友激烈批駁

5月27日，汪中求在回應里稱,，自己當時是在與小伙伴探討飲食行業(yè)衛(wèi)生標準,，他認為經(jīng)國家指定正規(guī)消毒部門消毒且塑封的碗筷，送到餐飲企業(yè)后應是讓人完全放心使用的,?？涩F(xiàn)實里，廣東很多地方人們用餐時仍要用開水燙洗這些碗筷,，還把撕下的塑料紙和臟水倒在專門器皿里,。他用“惡心”一詞，是想引起社會對餐飲行業(yè)服務標準提升的關注,。他還特別提到,，廣東人燙碗這一行為，實則是對餐飲行業(yè)衛(wèi)生狀況的一種批判與“吶喊”,，指責部分網(wǎng)友歪曲事實,、斷章取義，惡意剪輯傳播,，挑起區(qū)域對風俗,、文化的反擊，呼吁媒體要有職業(yè)道德,。

燙碗惡心論教授指責媒體引發(fā)網(wǎng)友激烈批駁

回應視頻發(fā)布后,，不少網(wǎng)友指出，汪中求既然探討的是飲食行業(yè)衛(wèi)生標準,，就不應將廣東燙碗習俗帶入并以“惡心”形容,。有網(wǎng)友表示：“談衛(wèi)生標準就專注于標準和執(zhí)行的問題，無端把廣東的飲食習俗扯進來,，還進行貶低,，這不是跑題了嗎？這完全是對廣東地域文化的不尊重,?！边€有網(wǎng)友說：“他的回應避重就輕，沒有認識到自己用不當詞匯評價地域習俗的錯誤,，反而繼續(xù)強調(diào)自己探討衛(wèi)生標準的初衷,，可這和他侮辱性的言論有什么關聯(lián)呢？”

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