外賣商家盼行業(yè)回歸理性補(bǔ)貼大戰(zhàn)引發(fā)內(nèi)卷?yè)?dān)憂(2)

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2025-06-11 15:02:48 第一財(cái)經(jīng)

大額補(bǔ)貼從4月持續(xù)至今,，帶來了訂單增加。陳晨透露,，他的店鋪堂食和外賣貢獻(xiàn)的銷售各占一半,，過去餓了么和美團(tuán)兩個(gè)平臺(tái)的日訂單都在200單左右，目前日單量已經(jīng)達(dá)到300單,，增長(zhǎng)了50%,。雖然商家需要承擔(dān)部分成本，但訂單增長(zhǎng)了50%后，他的日均利潤(rùn)也差不多增長(zhǎng)了50%,。

其他外賣商家也表示外賣大戰(zhàn)下店鋪的訂單有所增長(zhǎng),。泉州一家肉粽店老板李琦表示，他并沒有參加大額補(bǔ)貼活動(dòng),，而是維持了原來的紅包活動(dòng),，受近期外賣大戰(zhàn)影響訂單也有所增加。

盡管訂單增長(zhǎng)帶來了驚喜,，但商家也擔(dān)心長(zhǎng)期的內(nèi)卷問題。陳晨認(rèn)為,，大額補(bǔ)貼短期內(nèi)對(duì)訂單刺激明顯,，但長(zhǎng)期看很難持續(xù)。一旦停止補(bǔ)貼,，訂單會(huì)下滑得比較快,。李琦同樣經(jīng)歷過此前的外賣大戰(zhàn)，他認(rèn)為補(bǔ)貼停止會(huì)對(duì)行業(yè)產(chǎn)生短期影響,，但長(zhǎng)期來看該下單的還是會(huì)下單,。

補(bǔ)貼大戰(zhàn)對(duì)各方都有著影響。網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心數(shù)字生活分析師陳禮騰表示,，對(duì)消費(fèi)者而言,，短期內(nèi)享受到超低價(jià)商品，高頻消費(fèi)場(chǎng)景被激活,，但長(zhǎng)期可能形成價(jià)格依賴,，一旦補(bǔ)貼退潮，訂單量可能驟減,，甚至因低價(jià)誘導(dǎo)過度消費(fèi)導(dǎo)致浪費(fèi),。對(duì)平臺(tái)而言，短期訂單量激增,，但需承擔(dān)巨額補(bǔ)貼成本和系統(tǒng)崩潰風(fēng)險(xiǎn),。對(duì)商家來說，中小商家在補(bǔ)貼內(nèi)卷中被迫承擔(dān)更高成本,，而連鎖品牌憑借資金優(yōu)勢(shì)搶占份額,，行業(yè)生態(tài)逐漸向“頭部化”傾斜，中小商家生存壓力加劇,。

目前已有商家陷入了內(nèi)卷之中,。有商家表示，部分平臺(tái)已經(jīng)在改變補(bǔ)貼的承擔(dān)比例,。商家提供的截圖顯示,，部分平臺(tái)目前與商家的補(bǔ)貼承擔(dān)比例為5：5，有的甚至到了7：3。這種情況下,，商家的利潤(rùn)會(huì)進(jìn)一步下降,，非理性的補(bǔ)貼不可持續(xù)，行業(yè)應(yīng)回歸理性,。

另一個(gè)受到內(nèi)卷影響的表現(xiàn)是大品牌開始調(diào)價(jià),。星巴克宣布6月10日起調(diào)整包括星冰樂在內(nèi)的部分非咖啡類飲品的價(jià)格，價(jià)格降幅平均在5元,，這是星巴克入華25年來首次降價(jià),，被認(rèn)為是為了應(yīng)對(duì)咖啡茶飲業(yè)內(nèi)卷。

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