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央視揭秘?zé)o菌蛋真相,，“無(wú)菌蛋”真的無(wú)菌嗎,？商家宣傳背后的真相(2)

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2025-07-01 15:39:36 環(huán)球時(shí)報(bào)

央視揭秘?zé)o菌蛋真相,，“無(wú)菌蛋”真的無(wú)菌嗎,？商家宣傳背后的真相

記者探訪了一家知名品牌的無(wú)菌蛋工廠，了解到沙門氏菌的傳播途徑很多，雞蛋中的沙門氏菌主要來(lái)源于母雞攜帶、環(huán)境污染和飼養(yǎng)方式。在四川一家可生食雞蛋孵化車間,，每一枚種蛋都要經(jīng)過(guò)多輪沙門氏菌檢測(cè)和凈化才能進(jìn)入孵化環(huán)節(jié)。孵化出的雞苗還需經(jīng)過(guò)兩道嚴(yán)格體檢,，最終送入無(wú)沙門氏菌的專用雞舍飼養(yǎng),。養(yǎng)殖環(huán)境溫度、空氣質(zhì)量及采食飲水都通過(guò)智能化設(shè)備控制,，避免外源帶入有害微生物,。每一批購(gòu)入的飼料也在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行深度檢測(cè)，確保質(zhì)量,。工作人員每天還會(huì)抽檢雞蛋,，確保內(nèi)部不含沙門氏菌。

央視揭秘?zé)o菌蛋真相,，“無(wú)菌蛋”真的無(wú)菌嗎,？商家宣傳背后的真相

專家表示，如果是做熟了吃,，普通雞蛋完全沒(méi)問(wèn)題,，但如果需要生食，最好選擇“無(wú)菌蛋”,。然而,，超市賣幾塊錢一個(gè),，直播間只要幾毛錢，價(jià)格差距如此之大,，如何選擇成了問(wèn)題,。業(yè)內(nèi)人士透露，生產(chǎn)一枚可生食雞蛋的成本在一塊四毛錢至一塊八毛錢之間,。目前,，可生食雞蛋只有團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，缺乏國(guó)家和行業(yè)層面的強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn),，導(dǎo)致市場(chǎng)上充斥著名不副實(shí)的產(chǎn)品,。購(gòu)買時(shí)應(yīng)關(guān)注產(chǎn)品標(biāo)簽，選擇品牌影響力大,、信任度高的企業(yè)產(chǎn)品,。

央視揭秘?zé)o菌蛋真相，“無(wú)菌蛋”真的無(wú)菌嗎,？商家宣傳背后的真相

面對(duì)商家的宣傳,，相關(guān)專家提醒消費(fèi)者科學(xué)認(rèn)識(shí)各類雞蛋產(chǎn)品，理性選擇,，按需購(gòu)買，不盲目追風(fēng),。

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