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擺攤五星級(jí)酒店經(jīng)理：面子不值錢(qián) 生存才是硬道理

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2025-07-08 20:55:31  財(cái)?shù)澜?jīng)緯

五星級(jí)酒店“下凡”擺攤,，38元一斤的小龍蝦在37分鐘內(nèi)被搶購(gòu)一空,。曾經(jīng)高不可攀的五星級(jí)酒店如今竟在街頭支起了小攤,。

擺攤五星級(jí)酒店經(jīng)理：面子不值錢(qián)

下午五點(diǎn)半,，鄭州某五星級(jí)酒店的后廚團(tuán)隊(duì)集體出街,，廚師們戴著標(biāo)志性的高帽,，推著锃亮的不銹鋼餐車(chē),，在路邊一字排開(kāi),。餐車(chē)上,，紅彤彤的小龍蝦堆成小山,，涼菜碼得整整齊齊，香味順著風(fēng)飄出老遠(yuǎn),。不到40分鐘,，所有菜品被搶購(gòu)一空，當(dāng)日營(yíng)收突破3萬(wàn)元,。

擺攤五星級(jí)酒店經(jīng)理：面子不值錢(qián) 生存才是硬道理

一位排隊(duì)沒(méi)買(mǎi)到的市民半開(kāi)玩笑地抱怨：“這哪是擺攤,？簡(jiǎn)直是‘降維打擊’！”雖然38元一斤的小龍蝦比街邊攤貴些,，但食客們掏錢(qián)格外爽快,，認(rèn)為五星級(jí)酒店用的是活蝦，調(diào)料也放心,，這錢(qián)花得值,。

擺攤五星級(jí)酒店經(jīng)理：面子不值錢(qián) 生存才是硬道理

酒店經(jīng)理老李站在餐車(chē)旁，襯衫袖口卷到手肘,，額頭上的汗還沒(méi)擦干,。他說(shuō)：“現(xiàn)在滿(mǎn)大街都是失業(yè)的、關(guān)店的,，能活下來(lái)才是本事,。”疫情后,，這家定位高端的酒店遭遇重創(chuàng),，最慘淡時(shí)，宴會(huì)廳一個(gè)月接不到三單,，后廚團(tuán)隊(duì)工資都快發(fā)不出來(lái),。某天晨會(huì)上，老李突然拍板：“從今天起，咱們?nèi)[攤,！”

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