炒粉姐回應(yīng)戴口罩爭議 真功夫勝過顏值
武漢街頭最近出現(xiàn)了一道奇景：一個炒粉攤前排起了長龍,。攤主唐應(yīng),，曾因“口罩美女”標簽被罵上熱搜,。她從東莞回到武漢重操舊業(yè)，剛支起攤子就被圍得水泄不通,。面對鏡頭，她甩出一句硬核宣言：我不靠臉吃飯,！但這話在看臉的時代似乎難以讓人信服,。
唐應(yīng)的故事始于2023年。當時一張戴口罩炒粉的側(cè)顏照讓她火遍全網(wǎng),，摘下口罩后卻遭遇了鋪天蓋地的網(wǎng)暴,。更諷刺的是，隨著鋪面租金暴漲三倍,，她的28元全家福炒粉直接被貼上了割韭菜標簽,。如今在武漢的新攤位前，油煙熏得人睜不開眼,，但依然有人甘愿排隊半小時,。要說炒作，誰家網(wǎng)紅店敢把質(zhì)檢報告貼收款碼旁邊,？一位老顧客的話道出了真相,。
《2024年中國網(wǎng)紅餐飲行業(yè)報告》顯示,，靠臉吃飯的網(wǎng)紅店平均活不過11個月，而注重產(chǎn)品力的品牌存活率能達5年以上,。唐應(yīng)攤位的復(fù)購率超過60%,，遠高于網(wǎng)紅餐飲30%的平均水平。她說：“罵我的人,，怕是沒見過凌晨備料時被油燙的疤,。”她手臂上的傷痕比任何美顏濾鏡都更有說服力,。
令人意外的是,，唐應(yīng)不僅生意做得好，還當起了創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師,。她的夜市生存課學(xué)費只要一頓盒飯錢,，教的全是干貨：如何錯峰操作提升40%效率、調(diào)料罐按秒出粉量校準,、甚至連打包袋都要用透氣牛皮紙,。對比網(wǎng)紅店塑料盒里悶成團的坨粉，這才是真正的用戶體驗,。武漢人社局也點贊這種草根創(chuàng)業(yè)培訓(xùn),。
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