口味的創(chuàng)新,、就餐形式的創(chuàng)新，此次也被寫入了《方案》,。而且,，深受孩子們喜愛的各樣小吃也將在食堂立足?！斗桨浮诽岢?，要不斷提升餐飲從業(yè)人員的技能水平，改進(jìn)烹飪工藝,，推行一料多菜,、一菜多味,。并通過菜品創(chuàng)新、傳統(tǒng)節(jié)日食品和風(fēng)味小吃進(jìn)校園,，建立符合師生多樣化口味的餐飲保障體系,。

宋大我告訴記者，在人大食堂,，有“末位菜”制度,。食堂通過數(shù)據(jù)調(diào)查，把“少人問津”的“末位菜”請(qǐng)出食堂菜單,。技術(shù)的創(chuàng)新也是此次《方案》的亮點(diǎn),，《方案》指出，各學(xué)校要利用大數(shù)據(jù)手段分析峰谷人數(shù)和用餐習(xí)慣,，加強(qiáng)服務(wù)互動(dòng),，掌握師生菜品滿意度，及時(shí)調(diào)整菜品,，以此減少食物浪費(fèi),。

長(zhǎng)效：將“厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)”作為師生評(píng)優(yōu)重要參考

景文忠告訴記者，老師管得嚴(yán)厲的時(shí)候,，學(xué)生的浪費(fèi)現(xiàn)象“好轉(zhuǎn)大半”,，但是也會(huì)出現(xiàn)“管一下，好一點(diǎn)”的彈簧效應(yīng),。如何形成長(zhǎng)效機(jī)制,，是專家和師生們要重點(diǎn)考慮的問題。

《方案》指出,，要在綠色學(xué)校創(chuàng)建的大框架下,，制定具體管理制度和辦法，構(gòu)建學(xué)校餐飲節(jié)約立體式,、全方位制度體系,。學(xué)校要編制餐飲節(jié)約年度工作計(jì)劃，建立餐飲節(jié)約考評(píng)制度,，將“厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)”的表現(xiàn)納入師德師風(fēng)和學(xué)生綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)中,，作為師生評(píng)獎(jiǎng)評(píng)優(yōu)的重要參考。

未來,，“文明就餐監(jiān)督員”將在各校上崗,。《方案》指出,，將安排專人加大食堂就餐巡視力度,，建立以教師和學(xué)生為主體的文明就餐監(jiān)督員志愿者隊(duì)伍，加強(qiáng)自我管理和自我監(jiān)督。在中小學(xué),、幼兒園,，集中用餐陪餐制度將被落實(shí)。

“在學(xué)校養(yǎng)成的好習(xí)慣,，在家庭中也要落實(shí)下去,。因此，我們還要建立家校共育的機(jī)制,，真正讓節(jié)約成為習(xí)慣,。”景文忠說,。而加強(qiáng)家校合作,，強(qiáng)化家庭教育，引導(dǎo)家長(zhǎng)與學(xué)校共同糾正學(xué)生的不良飲食習(xí)慣也被寫入了《方案》,?！霸诙喾胶狭ο拢?jié)約將真正成為伴隨孩子一生的良好習(xí)慣,?！本拔闹易詈笳f。