食育,,正是此次《方案》的重點(diǎn),?!斗桨浮分赋觯鶕?jù)教育教學(xué)規(guī)律和不同年齡段學(xué)生特點(diǎn),,把勤儉節(jié)約內(nèi)容有機(jī)融入高校思想政治理論課,、高校形勢與政策教育宣講、中等職業(yè)學(xué)校思想政治課程教學(xué),、中小學(xué)德育課程,、幼兒園習(xí)慣養(yǎng)成等教育環(huán)節(jié)之中,在高校哲學(xué)社會科學(xué)課和中小學(xué)語文,、歷史,、生物、化學(xué)等課程中深入發(fā)掘教育資源,,鼓勵探索開發(fā)地方和校本相關(guān)課程,。
目前的校本課程中,食育或多或少存在形式單一的問題,。中國人民大學(xué)后勤集團(tuán)總經(jīng)理宋大我認(rèn)為,,要改進(jìn)食育教育的形式,還要增進(jìn)“人和食物之間的情感聯(lián)系”,。人民大學(xué)曾有一道廣受歡迎的網(wǎng)紅點(diǎn)心青團(tuán),,就利用了這一規(guī)律?!拔覀冋埶囆g(shù)專業(yè)的學(xué)生為點(diǎn)心繪制包裝,,請文學(xué)專業(yè)的同學(xué)為點(diǎn)心命名,于是,,青團(tuán)有了非常美的名字,,蛋黃肉松餡的叫‘此心千瓣’,薺菜餡的是‘千里寄’,,紅豆餡的叫‘此物最相思’,。至此,青團(tuán)有了‘靈魂’和‘鄉(xiāng)愁’,。這樣的食育就入腦入心了,。”宋大我說,。
記者注意到,,《方案》對不少學(xué)校的個性化食育實(shí)踐做了總結(jié)歸納,,指出要利用校園活動和社會實(shí)踐的機(jī)會,,組織學(xué)生走出課堂,“讓學(xué)生切身感受食物的來之不易”,。
創(chuàng)新:把復(fù)雜的問題簡單化
學(xué)校是培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的主戰(zhàn)場,。在這個戰(zhàn)場上,,首都師范大學(xué)附屬房山學(xué)校校長景文忠的經(jīng)驗(yàn)是,把復(fù)雜的問題簡單化,。
景文忠告訴記者,,他的第一個做法是把隨處可見的垃圾桶“撤掉”,讓學(xué)生開動腦筋“減少浪費(fèi)”,。同時,,把食堂菜品的“色香味”放在“營養(yǎng)健康”之前,“先談好吃,,再談營養(yǎng),,讓學(xué)生愛上吃飯?!本拔闹艺f,。他們還放棄了讓食堂大師傅盛飯的做法,改為學(xué)生自己盛飯,,“大師傅盛飯的特點(diǎn)是,,每個菜都盛。孩子自己盛飯,,吃多少盛多少,,想吃什么盛什么,這樣浪費(fèi)的現(xiàn)象一下子少了,?!?/p>