多途徑推進(jìn)引導(dǎo)綠色消費行為

杜絕餐飲浪費需要社會體系的“革命”,，需要多措并舉、多途徑推進(jìn),，促進(jìn)餐飲消費從認(rèn)識,、行為、習(xí)慣上進(jìn)行調(diào)整,。

研究建議,，加快推進(jìn)制止餐飲浪費立法，健全制止餐飲浪費有關(guān)的行業(yè)固定押金,、財稅激勵等制度,，完善監(jiān)督舉報獎懲機制,，開展針對餐飲浪費的社會倡議等，引導(dǎo)全社會樹立綠色消費理念,。

例如,，統(tǒng)籌考慮我國不同區(qū)域、食物結(jié)構(gòu)和餐館規(guī)模,，采取不同的管理和措施,，鼓勵餐館實施推行小份菜或半份菜等。

這個研究傳遞出一個信息,，“制止餐飲浪費,，實際上是與生態(tài)環(huán)保工作很有相關(guān)性的。減少餐飲浪費,，也是具有生態(tài)環(huán)境效益和減碳效益的,，不僅能減少污染物，還有利于生態(tài)保護(hù),、減緩氣候變化等,，對環(huán)保是利好的?！薄秷蟾妗返谝蛔髡?、生態(tài)環(huán)境部環(huán)境規(guī)劃院生態(tài)環(huán)境管理與政策研究所副所長董戰(zhàn)峰研究員認(rèn)為,，推動減少餐飲浪費,，也是環(huán)保工作的任務(wù)之一。

此外,，報告還建議,，將餐飲浪費作為考核指標(biāo)納入生態(tài)文明示范區(qū)創(chuàng)建等考核中，進(jìn)一步引導(dǎo)綠色消費行為,。