多途徑推進(jìn)引導(dǎo)綠色消費(fèi)行為

杜絕餐飲浪費(fèi)需要社會(huì)體系的“革命”,，需要多措并舉、多途徑推進(jìn),，促進(jìn)餐飲消費(fèi)從認(rèn)識(shí),、行為,、習(xí)慣上進(jìn)行調(diào)整。

研究建議,，加快推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)立法,，健全制止餐飲浪費(fèi)有關(guān)的行業(yè)固定押金、財(cái)稅激勵(lì)等制度,，完善監(jiān)督舉報(bào)獎(jiǎng)懲機(jī)制,，開(kāi)展針對(duì)餐飲浪費(fèi)的社會(huì)倡議等，引導(dǎo)全社會(huì)樹(shù)立綠色消費(fèi)理念,。

例如,，統(tǒng)籌考慮我國(guó)不同區(qū)域、食物結(jié)構(gòu)和餐館規(guī)模,，采取不同的管理和措施,，鼓勵(lì)餐館實(shí)施推行小份菜或半份菜等。

這個(gè)研究傳遞出一個(gè)信息,，“制止餐飲浪費(fèi),，實(shí)際上是與生態(tài)環(huán)保工作很有相關(guān)性的。減少餐飲浪費(fèi),，也是具有生態(tài)環(huán)境效益和減碳效益的,，不僅能減少污染物，還有利于生態(tài)保護(hù),、減緩氣候變化等,，對(duì)環(huán)保是利好的?！薄秷?bào)告》第一作者,、生態(tài)環(huán)境部環(huán)境規(guī)劃院生態(tài)環(huán)境管理與政策研究所副所長(zhǎng)董戰(zhàn)峰研究員認(rèn)為，推動(dòng)減少餐飲浪費(fèi),，也是環(huán)保工作的任務(wù)之一,。

此外，報(bào)告還建議,，將餐飲浪費(fèi)作為考核指標(biāo)納入生態(tài)文明示范區(qū)創(chuàng)建等考核中,，進(jìn)一步引導(dǎo)綠色消費(fèi)行為。