多途徑推進引導綠色消費行為

杜絕餐飲浪費需要社會體系的“革命”,，需要多措并舉、多途徑推進,，促進餐飲消費從認識,、行為、習慣上進行調整,。

研究建議,，加快推進制止餐飲浪費立法，健全制止餐飲浪費有關的行業(yè)固定押金,、財稅激勵等制度,，完善監(jiān)督舉報獎懲機制，開展針對餐飲浪費的社會倡議等,，引導全社會樹立綠色消費理念,。

例如，統(tǒng)籌考慮我國不同區(qū)域,、食物結構和餐館規(guī)模,，采取不同的管理和措施，鼓勵餐館實施推行小份菜或半份菜等。

這個研究傳遞出一個信息,，“制止餐飲浪費,，實際上是與生態(tài)環(huán)保工作很有相關性的。減少餐飲浪費,，也是具有生態(tài)環(huán)境效益和減碳效益的,，不僅能減少污染物，還有利于生態(tài)保護,、減緩氣候變化等，對環(huán)保是利好的,?！薄秷蟾妗返谝蛔髡摺⑸鷳B(tài)環(huán)境部環(huán)境規(guī)劃院生態(tài)環(huán)境管理與政策研究所副所長董戰(zhàn)峰研究員認為,，推動減少餐飲浪費,，也是環(huán)保工作的任務之一。

此外,，報告還建議,，將餐飲浪費作為考核指標納入生態(tài)文明示范區(qū)創(chuàng)建等考核中，進一步引導綠色消費行為,。