我的家族分布廣泛,,散落在31個省,、自治區(qū)和直轄市,但多數(shù)聚集在沿海及內(nèi)陸經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū),。比如,住在上海的伙伴最多,,僅中華老字號就有180個,;北京次之,117個,;西部地區(qū)就比較少了,,比如,寧夏兩個,、青海一個,。
從誕生之日起,,我們家族就逐漸深入人心,受到青睞,?!邦^戴馬聚源,,腳踩內(nèi)聯(lián)升,,身穿瑞蚨祥……”一首老北京民謠,就形象地反映了老字號受歡迎的程度。我們遍布飲食、服飾,、文化、藝術(shù)、娛樂,、醫(yī)藥,、生活服務(wù)等多個方面,滿足著人們廣泛的物質(zhì)生活和精神生活的需要,。
“從那些歷經(jīng)數(shù)十年,、百年甚至數(shù)百年的老字號企業(yè)中,,我們不但可以發(fā)現(xiàn)數(shù)代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)等文化遺產(chǎn),,不但可以挖掘中華民族重誠信守信譽(yù)的商業(yè)傳統(tǒng),,而且可以鼓舞創(chuàng)業(yè)精神和民族自信心?!敝袊鐣茖W(xué)院民族學(xué)與人類學(xué)研究所研究員,、中國企業(yè)人類學(xué)委員會秘書長張繼焦為我們點(diǎn)贊:“這是中華民族一筆寶貴的‘商業(yè)文化遺產(chǎn)’?!?/p>
我們家族不僅是中華傳統(tǒng)商業(yè)文化的象征、民族歷史的活化石,;全國各地保留下來的各具特色的老字號傳統(tǒng)建筑,,也是我們引以為傲的文化遺產(chǎn)。
個個都穿越了歷史風(fēng)霜,、經(jīng)歷了市場檢驗(yàn),;一些重?zé)ㄇ啻海恍╇y掩失落,,一些無人問津
走在北京前門大街,,“全聚德”“吳裕泰”“稻香村”“廣譽(yù)遠(yuǎn)”……一家家老字號店鋪鱗次櫛比,有的店鋪人頭攢動,,有的店鋪門可羅雀……
如今的老字號家族中,,一多半為國有企業(yè),絕大多數(shù)為中小型企業(yè),,大型企業(yè)主要分布在食品加工及制造業(yè),,有70多家上市公司。一些重?zé)ㄇ啻?,一些難掩失落,,一些無人問津。全國政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會副主任,、商務(wù)部原副部長房愛卿介紹說:“中華老字號企業(yè)中,,發(fā)展勢頭良好的占40%,持續(xù)穩(wěn)定經(jīng)營的占50%,,有10%面臨發(fā)展困境,。”