商務(wù)部流通發(fā)展司2017年主持的《老字號(hào)發(fā)展報(bào)告(2015—2016年度)》顯示:針對(duì)788家企業(yè)調(diào)查,,2016年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入90299.78億元,平均增長(zhǎng)6%左右;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)7658.44億元,,平均增長(zhǎng)20%左右,?!霸谝恍┬袠I(yè)和地區(qū),,老字號(hào)的發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁,呈現(xiàn)可喜狀態(tài),?!北本┑幕锇閭冞^(guò)得不錯(cuò):“對(duì)北京各類(lèi)老字號(hào)中的160家企業(yè)調(diào)查,2016年有近90%的企業(yè)都處于贏利狀態(tài),,尤其在互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用,、連鎖化發(fā)展上有長(zhǎng)足的進(jìn)步,。”
浙江的伙伴們,,呈現(xiàn)冰火兩重天:“2016年浙江省老字號(hào)營(yíng)業(yè)額超億元的企業(yè)34家,,占總數(shù)的28.81%,但合計(jì)利潤(rùn)卻占(老字號(hào))總利潤(rùn)的94.36%,。”也就是說(shuō),,不到1/3的伙伴,,賺了幾乎95%的錢(qián)……
能成為老字號(hào)家族的一員,我們個(gè)個(gè)都穿越了歷史風(fēng)霜,、經(jīng)歷了市場(chǎng)一次次檢驗(yàn),;但我們沒(méi)有“免檢權(quán)”,還要繼續(xù)接受時(shí)代,、市場(chǎng)的檢驗(yàn),。落敗者,就要黯然退出歷史舞臺(tái),。
“新中國(guó)成立初期,,我國(guó)老字號(hào)企業(yè)約有1萬(wàn)多家,涉及零售,、餐飲,、醫(yī)藥、食品,、煙酒,、絲綢、工藝美術(shù)和文物古玩等眾多行業(yè),,以及書(shū)店,、照相、美發(fā),、洗染,、浴池等社區(qū)服務(wù)領(lǐng)域?!眹?guó)家文物局原局長(zhǎng),、故宮博物院院長(zhǎng)單霽翔曾這樣描述我們。幾十年來(lái),,眾多伙伴經(jīng)歷了從家族企業(yè)到公私合營(yíng),,再到國(guó)有企業(yè)的歷程。在競(jìng)爭(zhēng)的淘洗中,,不少伙伴落敗消失,。在北京,,開(kāi)始有300多伙伴,“歷經(jīng)多年的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),,一批老字號(hào)逐漸在市場(chǎng)上消失,。至今,北京市還在經(jīng)營(yíng)的老字號(hào)僅剩200多家,?!?/p>
那些消失的伙伴們,失敗的原因多種多樣:有的,,是經(jīng)濟(jì)體制,、運(yùn)行機(jī)制制約,市場(chǎng)要求脫節(jié),;有的,,是在城市改造過(guò)程中失卻店鋪黃金地段;有的,,是固守農(nóng)耕時(shí)代經(jīng)驗(yàn),,難以抵擋現(xiàn)代技術(shù)、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的沖擊,;有的,,是人才流失、難以為繼,;有的,,是知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)不力,生生被“李鬼”擊垮,;有的,,是盲目擴(kuò)張延伸……為他們,我扼腕嘆息,。但“物競(jìng)天擇,,適者生存”,科技在變,、社會(huì)觀念在變,、消費(fèi)者群體在變,如果我們的產(chǎn)品服務(wù)不變,、品牌創(chuàng)意不變,、營(yíng)銷(xiāo)方式不變,一定有被淘汰的危險(xiǎn),。