新華社上海２月５日電? 題：需求能否保證？衛(wèi)生防疫如何,？——非常時期快遞外賣行業(yè)觀察

新華社記者何欣榮、楊有宗,、周蕊

疫情蔓延,，“宅”在家里，成為很多人的自覺選擇,。這個時候,，戶外活動量最大的群體之一，就是各類快遞員,、配送員和外賣小哥,。他們的派送情況如何？衛(wèi)生防疫有保障嗎？自身又有哪些期待,？記者采訪了非常時期的這個特殊群體,。

　　生鮮配送量大增　與餐飲企業(yè)“共享”員工

“玉米腸、速凍水餃,、小番茄,、雞蛋……”２月５日，上海市民葉女士在手機上給附近一家大型超市下了一筆訂單,。大約１小時后,，配送員就送到了小區(qū)門口?！安说膬r格跟原來一樣,，因為買得多，連運費也省了,，挺方便的,。”

叮咚買菜一家前置倉負責(zé)人張宇告訴記者：“因為疫情影響,，大家都避免外出,，選擇在手機上買菜送到家。現(xiàn)在我們每天有１０００多個訂單,，過去這個時候還不到７００單,。訂單金額也是大幅增加，過去每單才六七十元,，現(xiàn)在普遍過百元,，增長了近１倍?！?/p>

面對突然大幅加量的需求,，叮咚買菜負責(zé)人梁昌霖表示：“目前首要任務(wù)是保供應(yīng)、不漲價,，特別是銷售量靠前的蔬菜品類，一定要保障供應(yīng),。作為‘菜籃子’企業(yè),，特殊時期我們可以不考核成本、毛利率,，也要讓用戶每天都吃到平價新鮮菜,。”

業(yè)務(wù)量大漲的不僅是叮咚買菜,。京東生鮮宣布,，從除夕至初九，銷量同比增長２１５％，在全國范圍賣出了超過１５０００噸生鮮產(chǎn)品,。每日優(yōu)鮮表示,，目前每天可保障至少５００萬份果蔬肉蛋的供應(yīng)，并將不斷增加供應(yīng)量,。

應(yīng)對業(yè)務(wù)量的大幅增長,，這兩天，上海,、北京,、杭州、南京,、深圳等地的盒馬鮮生迎來了一批特殊的“新員工”,，這５００多名“新人”同時是云海肴、望湘園等知名餐飲企業(yè)的員工,。