對于任何一家創(chuàng)業(yè)企業(yè)來說,，成功的經(jīng)驗(yàn)是相似的,，而失敗或正在泥淖中掙扎的則各有各的原因。經(jīng)歷了短暫的初創(chuàng)的喜悅，創(chuàng)業(yè)企業(yè)面臨的是激烈的競爭,、生存的危機(jī),，它們當(dāng)中有的已黯然離場,，有的還在苦苦堅(jiān)守,，不斷調(diào)整、不斷轉(zhuǎn)型,，希望自己成為那個笑到最后的人,。

功夫熊：無錢可燒 補(bǔ)貼策略可持續(xù)性遭質(zhì)疑

2014年底，功夫熊聯(lián)合創(chuàng)始人孟軍賢執(zhí)筆的一篇《上門按摩哪家強(qiáng),？功夫熊完勝藍(lán)翔》一經(jīng)其微信公眾號發(fā)布,，就將上門服務(wù)O2O這一商業(yè)模式和“功夫熊”這一品牌一齊推到了最廣泛的消費(fèi)者面前。

功夫熊是由兩個出身于百度的年輕創(chuàng)業(yè)者——孟軍賢和王潤共同創(chuàng)立的上門按摩服務(wù)應(yīng)用,，該應(yīng)用通過線上匹配用戶和按摩技師的需求,，提供包括頸肩按摩、腰背推拿,、頭部推拿,、全身推拿等多種上門按摩服務(wù)，價格從100至300元不等,。在功夫熊的創(chuàng)業(yè)者看來,，和傳統(tǒng)的實(shí)體店推拿服務(wù)相比，通過線上方式提供預(yù)約上門按摩有諸多優(yōu)勢,，如覆蓋范圍比線下實(shí)體店廣,、比到店服務(wù)更加便利、服務(wù)價格會略低于線下實(shí)體店等,。

功夫熊自2014年10月16日依托微信公眾號正式上線以來,，在不到兩個月內(nèi)，就完成兩筆融資,，而截至2015年2月，功夫熊平臺上匯聚了50多名專業(yè)推拿師,，每天在北京當(dāng)?shù)貥I(yè)務(wù)量為幾百單,。2015年5到7月間，功夫熊4次收購了5家上門服務(wù)O2O平臺,，并借此將服務(wù)范圍擴(kuò)展到了上海,、廣州、深圳,、杭州,、西安和成都等城市。

就在一切看似都在朝著積極的方向發(fā)展之時，功夫熊忽然陷入“討薪風(fēng)波”：有數(shù)名技師拉起橫幅向功夫熊討薪,。功夫熊創(chuàng)始人兼CEO王潤表示,，這些討薪者均是被平臺品控查出問題的技師，因不滿補(bǔ)貼被取消而鬧事,。而這次“討薪風(fēng)波”,，再次令不少創(chuàng)業(yè)型企業(yè)所普遍采用的“補(bǔ)貼”策略的可持續(xù)性受到了市場的質(zhì)疑。

據(jù)媒體報道,，按照以往的補(bǔ)貼政策,，功夫熊既要補(bǔ)貼消費(fèi)者，也要補(bǔ)貼技師,。平臺通常按照按摩技師的客單價為其提供收益分成,，此前為技師拿80%，平臺抽取20%傭金,，而后按50%收取,。但是后來，功夫熊取消了對技師的補(bǔ)貼,，只針對用戶部分提供補(bǔ)貼,。而這種政策的調(diào)整對功夫熊平臺中的技師收入產(chǎn)生了影響，而技師拉橫幅討薪也被認(rèn)為是由補(bǔ)貼政策的調(diào)整而催生的,。與此同時,，平臺對消費(fèi)者的補(bǔ)貼也由最初最高的每單90元減到后來的40元。隨著消費(fèi)者享受優(yōu)惠幅度逐漸減小,，客戶黏性也在減弱,。

實(shí)際上，不少創(chuàng)業(yè)型的O2O平臺都會利用創(chuàng)業(yè)初期獲得的風(fēng)險投資來提供補(bǔ)貼,，借此吸引供需雙方入駐,。然而，這種免費(fèi)福利正在逐漸消失,。風(fēng)險投資公司正在逐步降低投資,，倘若不能繼續(xù)提供補(bǔ)貼，許多創(chuàng)業(yè)公司都將陷入困境,。

去年9月,，有媒體報道稱，功夫熊因B輪融資不成功,，面臨“無錢可燒”的危機(jī),。而后，王潤公開發(fā)聲表示,，融資延遲并不代表公司倒閉,，并將調(diào)整創(chuàng)業(yè)方向。目前，功夫熊微信公眾號仍在正常運(yùn)營,。

黃太吉：互聯(lián)網(wǎng)思維賣煎餅 爆紅過后轉(zhuǎn)型遇阻

2012年,，黃太吉在北京建外SOHO開了其第一家煎餅果子門店：10多平方米的店面，13個座位,，煎餅果子能從早賣到晚,，豬蹄需提前預(yù)約限量發(fā)售。以不同于傳統(tǒng)餐飲店的互聯(lián)網(wǎng)式思維進(jìn)行營銷的黃太吉,，一時間帶動煎餅果子這一傳統(tǒng)早餐食品成為“網(wǎng)紅”,。

在黃太吉的創(chuàng)始人赫暢看來，互聯(lián)網(wǎng)與其他媒介相比最顯著的優(yōu)勢在于用戶體驗(yàn),。他也借鑒這一思路,，設(shè)置好玩和具有話題性的話題，與潛在消費(fèi)者進(jìn)行積極緊密的互動,。食客在飯前,、飯后與老板微博互動，第一時間將意見和感受反饋給商家,。赫暢還借用一些其他互聯(lián)網(wǎng)方法進(jìn)行營銷,，比如黃太吉幾乎每一款新菜都會推出試吃，在試吃3至5天后,，根據(jù)網(wǎng)絡(luò)上的食客反饋來調(diào)整口味,，再正式推出。與此同時,，黃太吉還推出限量限時,、提前預(yù)訂這種典型的“饑餓營銷”方式。

赫暢曾表示,，“獲得用戶對品牌的持續(xù)關(guān)注,，才是最核心的價值。所以品牌層面應(yīng)該延續(xù)互聯(lián)網(wǎng)的營銷手段,、溝通方法,，把用戶體驗(yàn)作為第一位。我們認(rèn)為,，未來無論發(fā)展到什么樣子,，‘黃太吉’這三個字才應(yīng)該變成最值錢的資產(chǎn)?！?/p>

的確如赫暢所料，互聯(lián)網(wǎng)營銷獨(dú)特的方式助推黃太吉品牌迅速爆紅,，然而,，黃太吉在短暫爆紅之后也迅速降溫。實(shí)際上，黃太吉只是在營銷環(huán)節(jié)運(yùn)用了互聯(lián)網(wǎng)思維,，而在前端供應(yīng)鏈環(huán)節(jié),、中間食品制作環(huán)節(jié)和終端點(diǎn)餐和支付上，仍是傳統(tǒng)模式,。繁華商業(yè)區(qū)的高昂租金,、不盡如人意的銷售業(yè)績，令不少黃太吉煎餅店難逃關(guān)門厄運(yùn),。赫暢此前公開承認(rèn),，黃太吉有一半店面已經(jīng)關(guān)閉，不過,，他也表示,，黃太吉正在進(jìn)行公司戰(zhàn)略的主動調(diào)整。

2015年10月,，黃太吉高調(diào)宣布獲得2.5億元融資,，正式向外賣平臺轉(zhuǎn)型，而黃太吉外賣平臺最大的特點(diǎn)就是為合作商戶提供外賣產(chǎn)品的代加工服務(wù),。2016年4月19日,，黃記煌、仔皇煲,、青年餐廳,、東方餃子王、局氣,、很久以前,、有飯等中國餐飲品類冠軍品牌的創(chuàng)始人，就入駐黃太吉外賣平臺與黃太吉創(chuàng)始人赫暢舉行了簽約儀式,。不過,，這條轉(zhuǎn)型路看起來也并不順暢，據(jù)一些媒體9月份的報道,，原先簽約合作的8個品牌中4個被替換了,，替換比例超過50%。被替換的4個品牌都是垂直品類的知名品牌,，而取代它們的多是新創(chuàng)立的餐飲品牌,。

黃太吉的轉(zhuǎn)型再次遭到了媒體的質(zhì)疑：難道這個靠攤煎餅起家、獲得上億元融資,、12億元估值,、頂著“互聯(lián)網(wǎng)餐飲鼻祖”頭銜的黃太吉真要“黃”嗎？

青年菜君：融資遇困境 業(yè)務(wù)已停擺

多家生鮮領(lǐng)域電商企業(yè)在2016年遭遇到了前所未有的“寒冬”,，青年菜君就是其中之一,。

青年菜君力求解決上班一族吃一頓溫暖,、放心晚餐的問題，其創(chuàng)始于2013年,，公司三個聯(lián)合創(chuàng)始人陳文,、任牧和黃熾威均畢業(yè)于中國人民大學(xué)，公司網(wǎng)站上線于2014年年初,。

創(chuàng)業(yè)初期,，三位合伙人為了解決傳統(tǒng)生鮮行業(yè)“最后一公里宅配的物流成本”和“損耗”兩大痛點(diǎn)，確定了青年菜君的商業(yè)模式：通過前一天晚上用戶的蔬菜半成品訂單,，去采購,、生產(chǎn)、加工,，杜絕損耗,；同時在地鐵站建立自提點(diǎn)，解決冷鏈宅配問題,，讓上班族能夠省時省力地吃上干凈可口的菜品,。彼時的青年菜君也受到了資本的青睞：2014年9月，其拿到1000萬元人民幣A輪融資,，投資方為梅花天使創(chuàng)投和九合創(chuàng)投,。2015年3月，其再次拿到了B輪融資,，投資方為聯(lián)創(chuàng)策源,、平安創(chuàng)新投資基金和真格基金。

由于地鐵口人流量大,，管理混亂,，運(yùn)營成本高，青年菜君的商業(yè)策略也發(fā)生了一定變化：其改為在社區(qū)設(shè)立自提點(diǎn),。2015年,，青年菜君在北京160多個社區(qū)設(shè)立冷鏈自提柜，幾乎覆蓋整個北京城,。而在2015年7月,，青年菜君在原有自提柜的基礎(chǔ)上還開通了宅配服務(wù)，并選擇和第三方物流服務(wù)商進(jìn)行合作,。

商業(yè)策略的轉(zhuǎn)向要求青年菜君在供應(yīng)鏈鋪設(shè)和物流建設(shè)方面投入更多資金,，但就在今年7月，市場傳出了由于原已談好的一家投資機(jī)構(gòu)忽然“跳票”,，青年菜君資金無法正常周轉(zhuǎn)的消息,。青年菜君后來也對媒體承認(rèn)目前青年菜君資金極度緊張，且存在“拖欠部分員工部分工資”的情況,。據(jù)了解,，青年菜君目前主要業(yè)務(wù)運(yùn)營已經(jīng)停擺,。

作為曾經(jīng)的明星創(chuàng)業(yè)企業(yè)，有分析指出,，青年菜君之所以無法順利完成融資，其原因在于,，在2015和2016年,，投資人對于O2O企業(yè)的態(tài)度發(fā)生了巨大的變化。也有業(yè)內(nèi)人士質(zhì)疑青年菜君本身的商業(yè)模式存在問題：“凈菜+電商”是偽命題,，“會做飯的自備食材,，不會做飯的餐館外賣，中間來一刀不科學(xué)”,。另外,，蔬菜、特別是凈菜雖然有很大的利潤空間,，但依然是電商最忌諱的品類,，因?yàn)橄鄬τ谄浔旧淼膬r值，蔬菜的倉儲和物流成本都太高了,，有分析指出,，目前蔬菜類電商只有高附加值的有機(jī)蔬菜宅配模式可行。