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舌尖上的年味:江浙年夜飯難離火腿 西北人愛臘肉(1)

2017-01-25 17:25:46    人民網(wǎng)-人民日報  參與評論()人

原標題:江浙年夜飯食材首選火腿,,西北人愛買枸杞臘肉…… 舌尖年味新俏 指尖一點就到

(碰碰詞兒·大數(shù)據(jù)觀察·我的智慧春節(jié)(一))

你是否也在好奇,今年的春節(jié),,會出現(xiàn)什么新的畫風(fēng),?

隨著“智慧服務(wù)”不斷轉(zhuǎn)型升級,春節(jié)的新花樣層出不窮:生鮮全球購,、異地送年貨,、直播過大年、外賣年夜飯,、實景搶紅包……一樣樣新鮮事物,,從指尖蔓延到我們的舌尖、腳下,、眼中,,改變著春節(jié)的樣態(tài),改變著年的味道,。年味在變,,情懷不變。當空間更延展,、時間更可控,,“智慧春節(jié)”給予我們的豐富與便利,能讓我們心中的牽絆,、飄蕩的情感,,在熱鬧與溫馨的融通中找到更好的歸宿。

老去又逢新歲月,,春來更有好花枝,。今天開始,我們將推出“大數(shù)據(jù)觀察·我的智慧春節(jié)”系列,,通過一個個家庭的過年故事,,一組組數(shù)據(jù)的記錄變化,看看我們這個時代的節(jié)日情懷正在如何豐富,。

——編者

生鮮全球購

外國水果 快遞送進山村

“包裹到了,!我馬上去取?!币皇盏娇爝f的到貨短信,,李楠飛一般地跑出門,,不一會兒便來到村級電商服務(wù)站。打開包裹箱,,清香撲鼻:里面是為父母買的進口水果,,新鮮又便宜。

李楠50多歲的父親李進德一邊吃著“洋水果”,,一邊心疼地問道:“外國拉過來的水果,?這運費就得好幾百吧?”幾年前去省城看望生病住院的親戚,,老李就見過這種進口水果,,昂貴的價格當時讓他直咂舌——如今這水果送進大山深處的農(nóng)村,光運費不就得一大筆錢么,?

“爸,,您放心,!網(wǎng)購的好處一是貨比三家,,二是運費便宜。這一箱運費不到20元,!”李楠所在的四川北川羌族自治縣安昌鎮(zhèn)福裕村,,2015年就開通了村級電商服務(wù)站,物流實現(xiàn)快遞到鄉(xiāng),、配送到服務(wù)站,。

北川是山區(qū)縣,曾長期受“買貴,、賣難”困擾,,不僅山村的蔬果、中藥材無法推向市場,,村民購物也常有不便,。“別說買電視,、冰箱這些大件,,過年想吃點外地水果,也只能進城買,?!崩铋硎尽?/p>

近年,,北川被納入“國家電商進村示范縣”建設(shè),,引入了阿里巴巴“村淘”、中國郵政“郵樂購”等電商平臺,,建成3個縣級運營中心,、23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)服務(wù)站,、140個村級服務(wù)站,同時組織年輕村民接受電商技能培訓(xùn),,使當?shù)剞r(nóng)村興起了“網(wǎng)購潮”,。

“沒開通網(wǎng)購賬戶也沒關(guān)系,村級服務(wù)站還能幫代購,?!崩铋嬖V父親,有村民通過村級服務(wù)站買電視,,不僅兩天就收到貨,,而且價格比縣城商場便宜近500元。聽到這,,李進德動了心:“咱爺倆現(xiàn)在就去服務(wù)站瞧瞧,,給你媽買件過年穿的棉襖!”

【點評】

生鮮電商平臺迅速崛起,,模式逐漸成熟,,加速了將全球生鮮搬上國民餐桌的進程,使蔬菜,、水果,、肉禽、水產(chǎn)成為國人餐桌消費升級的核心,。據(jù)統(tǒng)計,,2016年,中國消費者已經(jīng)吃遍全球,,其中水果,、水產(chǎn)品和肉禽產(chǎn)品是最主要的進口品類。

雞年春節(jié),,國人繼續(xù)足不出戶買遍全球,。數(shù)據(jù)顯示,女性,、80后,、一二線城市中產(chǎn)家庭依然是洋年貨購買主力,其中食品是最熱門的一大品類,。年貨中,,生鮮食品占比逐年提高,阿里統(tǒng)計的全網(wǎng)最暢銷十類土特產(chǎn)中,,海鮮和水果就占了五席,。

同時,隨著電商渠道下沉和冷鏈物流發(fā)展,,更多的鄉(xiāng)村也逐漸享受到物流的便捷,?!霸蹅兺屠锶恕辟徺I力繼續(xù)爆棚,就連漂洋過海的洋年貨,,買起來也不手軟,。網(wǎng)上追“鮮”的生活,不僅是城鎮(zhèn)居民的常態(tài),,也成為鄉(xiāng)村百姓的時髦,。(記者 張 文)

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