央視網(wǎng)消息： 食品安全是老話(huà)題,，重慶一家知名火鍋店被媒體曝光，直接把“潲水油”端上餐桌給客人吃,。這家店不久前還被評(píng)為“放心火鍋店”,，但就在這里客人很可能吃到和地溝油同屬回收油的“潲水油”,。

一個(gè)月前，重慶市民鄧先生在大隊(duì)長(zhǎng)主題火鍋北城天街店吃火鍋后肚子疼,，懷疑火鍋油有問(wèn)題,。為了找到證據(jù)，鄧先生請(qǐng)人到這家火鍋店“臥底”,，結(jié)果發(fā)現(xiàn)店家竟使用“潲水油”作為火鍋底料,。鄧先生提供的現(xiàn)場(chǎng)視頻清晰地記錄了大隊(duì)長(zhǎng)火鍋店廚房發(fā)生的一幕,。

據(jù)拍攝者介紹，這段視頻是2017年12月17日晚上就餐高峰期,，在重慶大隊(duì)長(zhǎng)主題火鍋,，北城天街店廚房拍攝的。視頻顯示,，一名服務(wù)員端著一盆食用過(guò)的火鍋油,，一部分倒入一只大鐵桶中，另一部分倒入旁邊的垃圾桶,。隨后,，一名服務(wù)員又端來(lái)一鍋吃剩的火鍋油，并用火鍋格子放在火鍋盆邊緣,，以防鍋底菜渣掉入鐵桶內(nèi),。每次火鍋油被倒入大桶后，旁邊的師傅都會(huì)用漏勺打撈里面的漂浮物,。最后,，這名師傅將大鐵桶里回收的火鍋油，直接舀到旁邊的干凈鍋內(nèi)稱(chēng)重,，而服務(wù)員就從這里端走了鍋底，一直走進(jìn)餐廳大堂,。

涉事火鍋店曾被認(rèn)定為“放心火鍋店”