同時,，造假的方法并不只以上一種,。楊征建表示,，一些酒商通過做“套牌酒”，也能偷偷造假,。例如，某套牌酒廠商合法進口了一個貨柜（1.8萬瓶）的葡萄酒,，獲得了一個貨柜量的合法手續(xù)，之后在自己的廠里非法仿冒100個貨柜的酒，由于很少有買家購買一整個貨柜的酒，通常是一次購買幾千瓶,，因此該假酒商便可長期反復用一套合法手續(xù)銷售自造的假酒,，又因為此類廠商的確擁有合法商標,，所以很少會被發(fā)現(xiàn)舉報。

另有一類拙劣的仿冒酒,，俗稱“三精一水”,，大多包裝粗陋。此類假酒可能一點葡萄成分都沒有,，由酒精,、香精、色素和水摻兌而成,，更甚者會用辣口劑替代酒精,，用回收來的瓶子裝瓶，一瓶成本僅四五塊,，有害飲用者的健康,。

走私酒中也可能混入假葡萄酒。廣和律師事務所海關部吳國雄律師告訴《財經》記者,，2014年-2018年期間中國走私假葡萄酒案件達131起（據中國裁判文書網）,，這些案件中，除以偷漏關稅為目的低報總價的葡萄酒走了報關和檢驗檢疫程序以外,，將酒夾藏在其他貨物之中,、通過非設關地偷運入境，以及讓水客夾帶入關的葡萄酒均無合規(guī)手續(xù),，質量無法經過合法程序驗證,。唐尼表示，一些出售假葡萄酒的公司公然提供“水貨增值服務”,，水貨客往往會將仿制酒與真酒調包,，“即便你購買的是真正的酒，也會有被水貨客偷龍轉鳳的可能性,?！?/p>

除了進口葡萄酒會被造假，近年來,，比較知名的中國葡萄酒品牌也遭遇了猖獗的山寨造假,，其中被造假嚴重的是長城葡萄酒。據媒體報道,，2017年9月,，桂林警方查獲了7200余瓶、案值達40余萬元的假葡萄酒,，其中相當一部分是假長城葡萄酒,。《財經》記者聯(lián)系了長城葡萄酒品牌所屬中糧酒業(yè)相關負責人,，但對方拒絕答復記者的詢問,。唐尼認為，假葡萄酒已滲透到各個等級的葡萄酒市場,，從便宜到昂貴的葡萄酒,，任何價格區(qū)間的酒都有被假冒的風險。

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