糞水池里的三文魚怎么成了中國餐桌上追捧的美味?

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2020-06-27 14:55:52 健康時(shí)報(bào)

（原標(biāo)題：糞水池里的三文魚,，卻成為餐桌上的美味?。?/p>

北京新冠肺炎疫情截至6月25日已確診280人,，不過疫情初期“三文魚案板檢測(cè)到了新冠病毒”，一度讓“三文魚”成為了大家關(guān)注的焦點(diǎn),。

“三文魚”在很多人心中是一種“高端食材”,，味道鮮美、肉質(zhì)鮮嫩,、富含營養(yǎng),、干凈、售價(jià)不菲...

不過就在此次北京新冠肺炎疫發(fā)生后,，德法公共電視臺(tái)(ARTE)曝光了挪威三文魚的養(yǎng)殖環(huán)境,，“大量三文魚擠在骯臟、充滿它們排泄物的糞水里”,，而高密度的養(yǎng)殖也讓魚虱泛濫成災(zāi),，養(yǎng)殖場(chǎng)海水里“充滿了病魚”,。

而這樣的三文魚運(yùn)到國內(nèi),，卻可能成為很多人餐桌上的美味,！

糞水池里的三文魚，卻成為國人餐桌上的美味,！

德法公共電視臺(tái)(ARTE)的紀(jì)錄片調(diào)查報(bào)道稱,，作為三文魚生產(chǎn)和出口大國，挪威的三文魚年均銷售額達(dá)500億歐元,。在挪威北部海域,，坐落著巨大的海上三文魚“農(nóng)場(chǎng)”，每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)都養(yǎng)著上萬條魚,。

調(diào)查記者私自帶著攝像機(jī)潛入了挪威三文魚養(yǎng)殖場(chǎng),，“我知道會(huì)看到魚因?yàn)閾頂D而喘不過氣，但眼前的景象更為恐怖：大量魚擠在骯臟,、充滿它們排泄物的海水里,。許多得病的三文魚身上布滿大如手掌的潰瘍，有的已變成S型畸形魚”,。統(tǒng)計(jì)表明,，養(yǎng)殖三文魚的死亡率高達(dá)20%，此外,，高密度養(yǎng)殖也讓魚虱泛濫成災(zāi),。

除了養(yǎng)殖條件惡劣，人工養(yǎng)殖的三文魚還威脅到了野生三文魚的生存,。挪威海洋研究所研究員斯卡拉表示,，目前挪威野生三文魚數(shù)量約為53萬條，人工養(yǎng)殖的則有4億條,。每年約有18.3萬條養(yǎng)殖三文魚逃離養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)入海洋,。它們不但與后者爭(zhēng)奪食物，還將魚虱傳染給后者,。

一眼望去,，到處都是三文魚的排泄物，水已經(jīng)渾濁地看不清,。死魚沉入海底,，病魚身上裸露著巴掌大的潰瘍。

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