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立冬多吃這個(gè)肉,，一年四季不咳嗽，比豬肉還便宜,，滋補(bǔ)又好吃,！

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2023-11-06 15:25:36  胡師傅美食菜譜

每年入冬后,，一定要多吃一些高蛋白的食物，因?yàn)楦叩鞍资澄锟梢越o身體提供足夠的能量,，從而維持身體的正常代謝,，所以在日常的飲食中，我每天都會(huì)給家人做一些高蛋白的食物,。而在所有的食物中,，大部分的肉、禽類(lèi),、雞蛋,、魚(yú)肉都含有大量的蛋白質(zhì)，而今天老胡給大家介紹的這種食物,，不僅很多老年人愛(ài)吃,，而且家里有小孩的，他們特非常愛(ài)吃,，它就是用雞胸肉做的“橙汁雞柳”,，入冬后，不少人的食欲總會(huì)不好,，而橙汁雞柳不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,，而且還能健脾開(kāi)胃,，是最適合入冬后多吃的菜肴,。

而雞胸肉不僅比牛肉便宜，而且還比豬肉滋補(bǔ),，在菜場(chǎng),，一般只賣(mài)8元1斤，買(mǎi)上1斤,，

可以做一大鍋的橙汁雞柳呢,！而雞胸肉不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且它還是低脂的食物,，適當(dāng)?shù)囟喑?，也不?huì)長(zhǎng)胖,，所以雞胸肉也有“保健肉”的美譽(yù)。而雞柳也是很多中年人小時(shí)候的回憶,，但是很多人自己在家做的炸雞柳總是腥味重,、肉還柴，這都是沒(méi)有掌握正確做法導(dǎo)致的,，接下來(lái)老胡就把炸雞柳的方法分享給大家,，只需要隨著一炸，就非常香呢,！

【原材料準(zhǔn)備】：

雞胸肉300克,、生抽5克、姜絲10克,、蠔油5克,、胡椒粉1克、十三香2克,、雞蛋1個(gè),、水淀粉、面包糠,、食鹽,、食用油適量、橙子1個(gè),。

【橙汁雞胸肉的做法】：

第一步：首先將雞胸肉洗凈,，然后順著雞肉的紋路（順著切雞肉可以防止塞牙），把雞胸肉切成如下圖所示的條狀備用,。

第二步：將生抽,、姜絲、蠔油,、十三香粉,、胡椒粉、食鹽,、少許水全部放入到雞肉中攪拌均勻,，然后將雞肉腌制20分鐘。大家一定不要忘記放一勺水,，這一步非常關(guān)鍵,，可以使雞肉保持鮮嫩多汁的口感。

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