冬天要多吃這個肉,，一年四季“不咳嗽”,，比豬肉便宜，比羊肉滋補
進入冬季以來,，人們的食欲也開始逐漸增加。在這個季節(jié)里,，選擇一種營養(yǎng)豐富,、價格實惠、口感美味的肉類成為了人們關注的焦點,。冬天要多吃這個肉,，一年四季“不咳嗽”，比豬肉便宜,，比羊肉滋補,！它就是鴨肉。
俗話說：“喝鴨湯,，吃鴨肉,，一年四季不咳嗽”。鴨肉性涼味甘,，有滋陰補虛,、清熱生津、潤肺健脾等功效,，非常適合體質虛弱和經(jīng)?？人缘娜巳菏秤谩?/p>
鴨肉是一種營養(yǎng)價值很高的禽肉。它含有更多的鈣和鐵,，不僅可以增強免疫力,，還可以補充鐵和血液。鴨肉含有較多維生素,，能滋養(yǎng)神經(jīng),，營養(yǎng)非常的豐富。今天大強用鴨肉給大家推薦2道營養(yǎng)美食食譜,，供大家參考,。
推薦食譜一：鴨肉煲
首先準備一只鴨子，處理好把鴨肉剁成小塊,，然后我們再把豬血給它切成小塊,，放入碗中備用。
接下來我們切一點配菜,，大蒜給它對半切開,，生姜給它切片，紅辣椒給切圈,，最后再切一點蔥段,，把所有的食材切好以后，讓肉冷水下鍋,，放入一些姜片,，料酒。給它攪拌一下,，水開后,，我們撇去上面的浮沫，然后再把鴨肉給它撈出來,，再把豬血也倒入里面,。給它煮上一分鐘就可以了，撈出備用,。
再起鍋,，鍋中倒入食用油，油熱后倒入鴨肉給它爆炒一下,，炒干鴨肉里面的水分,，我們倒入椒、蒜,，還有干辣椒,、香葉、八角跟桂皮,，再來上一勺豆瓣醬,，大火將它們炒香，炒出紅油，炒香以后,，我們來上一罐啤酒,。蓋上鍋蓋，給它煮上20分鐘,，
好了,，時間煮的差不多了，然后我們倒入豬血,。來點食用鹽,，生抽、油,，老抽,，再來點雞精，青紅辣椒,，給它攪拌一下,，攪拌均勻以后,，我們再給它燉一兩分鐘,，我們倒入蔥段,，然后再給它攪拌一下,，最后關火出鍋，然后倒入準備好的砂鍋,，加熱開吃,。
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