冬天要多吃這個(gè)肉，一年四季“不咳嗽”,，比豬肉便宜,，比羊肉滋補(bǔ)

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2024-01-01 20:22:40 今日頭條

進(jìn)入冬季以來，人們的食欲也開始逐漸增加,。在這個(gè)季節(jié)里,，選擇一種營(yíng)養(yǎng)豐富、價(jià)格實(shí)惠,、口感美味的肉類成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn),。冬天要多吃這個(gè)肉,，一年四季“不咳嗽”,，比豬肉便宜，比羊肉滋補(bǔ),！它就是鴨肉,。

俗話說：“喝鴨湯，吃鴨肉,，一年四季不咳嗽”,。鴨肉性涼味甘，有滋陰補(bǔ)虛,、清熱生津,、潤(rùn)肺健脾等功效,，非常適合體質(zhì)虛弱和經(jīng)常咳嗽的人群食用,。

鴨肉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的禽肉,。它含有更多的鈣和鐵，不僅可以增強(qiáng)免疫力,，還可以補(bǔ)充鐵和血液,。鴨肉含有較多維生素，能滋養(yǎng)神經(jīng),，營(yíng)養(yǎng)非常的豐富,。今天大強(qiáng)用鴨肉給大家推薦2道營(yíng)養(yǎng)美食食譜,，供大家參考。

推薦食譜一：鴨肉煲

首先準(zhǔn)備一只鴨子,，處理好把鴨肉剁成小塊,，然后我們?cè)侔沿i血給它切成小塊，放入碗中備用,。

接下來我們切一點(diǎn)配菜,，大蒜給它對(duì)半切開，生姜給它切片,，紅辣椒給切圈,，最后再切一點(diǎn)蔥段，把所有的食材切好以后,，讓肉冷水下鍋,，放入一些姜片，料酒,。給它攪拌一下,，水開后，我們撇去上面的浮沫,，然后再把鴨肉給它撈出來,，再把豬血也倒入里面。給它煮上一分鐘就可以了,，撈出備用,。

再起鍋，鍋中倒入食用油,，油熱后倒入鴨肉給它爆炒一下,，炒干鴨肉里面的水分，我們倒入椒,、蒜,，還有干辣椒,、香葉、八角跟桂皮,，再來上一勺豆瓣醬,，大火將它們炒香，炒出紅油,，炒香以后,，我們來上一罐啤酒。蓋上鍋蓋,，給它煮上20分鐘,，

好了，時(shí)間煮的差不多了,，然后我們倒入豬血,。來點(diǎn)食用鹽，生抽,、油,，老抽，再來點(diǎn)雞精,，青紅辣椒,，給它攪拌一下，攪拌均勻以后,，我們?cè)俳o它燉一兩分鐘,，我們倒入蔥段，然后再給它攪拌一下,，最后關(guān)火出鍋,，然后倒入準(zhǔn)備好的砂鍋，加熱開吃,。

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冬天要多吃這個(gè)肉，一年四季“不咳嗽”,，比豬肉便宜,，比羊肉滋補(bǔ)

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