年租金50萬(wàn)的網(wǎng)紅淀粉腸店門(mén)可羅雀市面上的淀粉腸究竟能不能吃？(2)

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2024-03-20 11:11:32 潮新聞

小蔣說(shuō),，正常情況下,，店鋪一天能賣(mài)出幾百根淀粉腸,，節(jié)假日更好一些，能賣(mài)到1500根以上,。但是,，3月15日之后，業(yè)績(jī)斷崖式下跌,，“那天剛好是周五,，我們還特意提前訂了一批淀粉腸，準(zhǔn)備周末賣(mài)出去,，沒(méi)想到都?jí)涸谑掷?。?/p>

生意一下滑,，壓力就大起來(lái)了,。對(duì)小蔣來(lái)說(shuō)，最大的開(kāi)銷(xiāo)是房租,。地處鬧市區(qū)核心地段,，湖濱小吃街一個(gè)攤位的年租金要上百萬(wàn)元，小蔣和隔壁笤皮店的老板共用一個(gè)攤位,，平攤下來(lái)一年的租金也要50多萬(wàn),。

記者粗略計(jì)算了一下，一根淀粉腸賣(mài)6塊錢(qián),，刨去2塊錢(qián)的成本,，按4塊錢(qián)一根的利潤(rùn)計(jì)算，小蔣一年要賣(mài)出12.5萬(wàn)根淀粉腸才能把租金賺回來(lái),，平均每天要賣(mài)342根,。看著生意越發(fā)冷淡,，他也動(dòng)了賣(mài)其他東西的念頭,。

因?yàn)榈矸勰c賣(mài)不出去，隔壁笤皮店的生意也隨之下滑,，這讓小蔣覺(jué)得有些不好意思,。

在小蔣看來(lái)，自己有點(diǎn)冤枉,?！拔覀儾少?gòu)的是夫宇牌淀粉腸，這個(gè)廠家之前公開(kāi)聲明,，從來(lái)沒(méi)使用雞骨泥作為原材料,，負(fù)責(zé)人昨天也在直播間直播吃自家的產(chǎn)品，這事還上了微博熱搜,，但目前來(lái)看,，效果不是很明顯,。”

同時(shí),，他也有疑惑,，“其實(shí)市監(jiān)等部門(mén)不定期也會(huì)對(duì)我們進(jìn)行檢查的，如果真的有問(wèn)題,，我的店怎么還能開(kāi)的下去呢,？”

油炸的淀粉腸潮新聞?dòng)浾?黃玉環(huán) 攝

在湖濱小吃街另一頭，有家“臺(tái)灣烤肉腸”,，這幾天生意不錯(cuò),，“買(mǎi)淀粉腸的人少了，不少人都轉(zhuǎn)買(mǎi)肉腸了,?！币晃坏陠T說(shuō)。

剛出攤一周遭遇“塌房風(fēng)波”

“00后”攤主無(wú)奈半賣(mài)半吃

“我現(xiàn)在算是真心感受到‘創(chuàng)業(yè)未半而中道崩殂’是什么滋味了,?！睂?duì)于才剛創(chuàng)業(yè)賣(mài)淀粉腸一周的小傅來(lái)說(shuō)，這波“塌房”讓她真疼,。

小傅2000年出生，算是初代“00后”,，去年剛從河南一所學(xué)校讀完大專(zhuān),，向往自由生活的她只身來(lái)到杭州，入職了一家傳媒公司,。

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