建議一次食用小龍蝦不超10只它竟然是熱量炸彈

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2024-05-07 19:58:08

陜西省疾病預(yù)防控制中心通過(guò)其官方微信發(fā)布了五月的食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康指南,，特別針對(duì)小龍蝦的食用提出建議,。指南強(qiáng)調(diào)，消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)選購(gòu)來(lái)源正規(guī)、渠道可靠的養(yǎng)殖小龍蝦,，確保食品質(zhì)量,。在烹制過(guò)程中,，務(wù)必確保小龍蝦徹底煮熟,，以消滅可能存在的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)。食用時(shí),，建議控制分量,，避免過(guò)量，同時(shí),，考慮到蝦頭和蝦黃部位可能聚集較多重金屬,、毒素及污染物，建議盡量少吃或避免食用,。

選購(gòu)小龍蝦時(shí),，新鮮度是關(guān)鍵。新鮮小龍蝦體型勻稱,，頭身比例接近1:1,，外殼鮮亮，腹部及爪部干凈,，肉質(zhì)緊實(shí)有彈性,。在外就餐時(shí)，選擇持有食品經(jīng)營(yíng)許可證的餐館更為安全,，避免無(wú)證攤販提供的小龍蝦,，以降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

為了進(jìn)一步保障健康,，購(gòu)買的小龍蝦建議先在清水中飼養(yǎng)24至36小時(shí),，幫助其排出體內(nèi)雜質(zhì)，并仔細(xì)清洗,。由于小龍蝦殼硬,，烹飪時(shí)需延長(zhǎng)加熱時(shí)間，確保達(dá)到徹底煮熟的標(biāo)準(zhǔn),。

最后,，提醒消費(fèi)者注意適量食用小龍蝦，一次性攝入不宜超過(guò)10只,，特別是對(duì)于尿酸偏高或有過(guò)敏史的人群,，過(guò)量食用可能引發(fā)痛風(fēng)或過(guò)敏反應(yīng),。若食用小龍蝦后出現(xiàn)身體不適，如全身酸痛,、四肢腫脹,、尿液顏色異常等癥狀，應(yīng)及時(shí)求醫(yī)并配合醫(yī)生進(jìn)行相關(guān)檢查及流行病學(xué)調(diào)查,。

最近開(kāi)始霸屏朋友圈的“網(wǎng)紅”美食,，當(dāng)屬麻辣小龍蝦。一盆麻辣小龍蝦,、一瓶冰啤酒,，成了很多人的夜宵標(biāo)配,。

但你一定想不到,，這個(gè)美食圈的“人氣王”居然是減肥大敵。記者咨詢了浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主管營(yíng)養(yǎng)師趙衛(wèi)玉,，她說(shuō),，一頓麻辣小龍蝦2斤的熱量，超過(guò)了一個(gè)人一天所需卡路里的一半以上,，相當(dāng)于跑一個(gè)半程馬拉松才能消耗掉,。

根據(jù)農(nóng)業(yè)部委托全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站編寫(xiě)的《中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2017)》顯示，2016年全國(guó)就消費(fèi)了87.93萬(wàn)噸小龍蝦,。2017年的數(shù)據(jù)還沒(méi)出來(lái),，但看朋友圈的熱度就知道，小龍蝦最紅火的季節(jié)又要到了,。

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