建議一次食用小龍蝦不超10只它竟然是熱量炸彈

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2024-05-07 19:58:08

陜西省疾病預(yù)防控制中心通過其官方微信發(fā)布了五月的食品安全與營養(yǎng)健康指南，特別針對小龍蝦的食用提出建議。指南強(qiáng)調(diào),，消費者應(yīng)當(dāng)選購來源正規(guī)、渠道可靠的養(yǎng)殖小龍蝦,，確保食品質(zhì)量,。在烹制過程中，務(wù)必確保小龍蝦徹底煮熟,，以消滅可能存在的細(xì)菌和寄生蟲,。食用時，建議控制分量,，避免過量,，同時，考慮到蝦頭和蝦黃部位可能聚集較多重金屬,、毒素及污染物,，建議盡量少吃或避免食用。

選購小龍蝦時,，新鮮度是關(guān)鍵,。新鮮小龍蝦體型勻稱，頭身比例接近1:1,，外殼鮮亮,，腹部及爪部干凈，肉質(zhì)緊實有彈性,。在外就餐時,，選擇持有食品經(jīng)營許可證的餐館更為安全，避免無證攤販提供的小龍蝦,，以降低食品安全風(fēng)險,。

為了進(jìn)一步保障健康,，購買的小龍蝦建議先在清水中飼養(yǎng)24至36小時,，幫助其排出體內(nèi)雜質(zhì)，并仔細(xì)清洗,。由于小龍蝦殼硬,，烹飪時需延長加熱時間，確保達(dá)到徹底煮熟的標(biāo)準(zhǔn),。

最后,，提醒消費者注意適量食用小龍蝦，一次性攝入不宜超過10只,，特別是對于尿酸偏高或有過敏史的人群,，過量食用可能引發(fā)痛風(fēng)或過敏反應(yīng)。若食用小龍蝦后出現(xiàn)身體不適,，如全身酸痛,、四肢腫脹、尿液顏色異常等癥狀,，應(yīng)及時求醫(yī)并配合醫(yī)生進(jìn)行相關(guān)檢查及流行病學(xué)調(diào)查,。

最近開始霸屏朋友圈的“網(wǎng)紅”美食,，當(dāng)屬麻辣小龍蝦。一盆麻辣小龍蝦,、一瓶冰啤酒,，成了很多人的夜宵標(biāo)配。

但你一定想不到,，這個美食圈的“人氣王”居然是減肥大敵,。記者咨詢了浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師趙衛(wèi)玉，她說,，一頓麻辣小龍蝦2斤的熱量,，超過了一個人一天所需卡路里的一半以上，相當(dāng)于跑一個半程馬拉松才能消耗掉,。

根據(jù)農(nóng)業(yè)部委托全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站編寫的《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2017)》顯示,，2016年全國就消費了87.93萬噸小龍蝦。2017年的數(shù)據(jù)還沒出來,，但看朋友圈的熱度就知道,，小龍蝦最紅火的季節(jié)又要到了。

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