麥當勞回應門店食品安全問題 涉事門店仍在營業(yè)(7)
除了油的問題,，新京報記者在對麥當勞鄭州,、濟南兩家門店的調查中還發(fā)現，兩家店為了節(jié)省成本,，在制作漢堡時,，都存在偷工減料的情況。
炒雙蛋堡是麥當勞早餐中的一款漢堡,。按照標準,，該產品要現炒兩個雞蛋，再搭配培根,、豬柳和吉士制成,。早餐高峰時，員工會同時炒8個雞蛋,，并切分為4份,，加入漢堡中。但鄭州卓越農聯(lián)餐廳的員工在教記者炒蛋時,，常常要求只炒7個雞蛋,。“炒熟了也看不出來?！痹摰暌晃粏T工稱,。
濟南大學主校區(qū)在校師生有3萬余人，開設在這所大學里的麥當勞餐廳,，客單價與校外的麥當勞相比要低一些,，所售餐品以漢堡為主。麥辣雞腿堡和麥香雞漢堡都需要使用到一種名為麥香雞醬的醬料,，據一名老員工介紹,，這家餐廳一天下來，就要用掉幾瓶麥香雞醬,，是所有醬料中消耗最大的一種,，而這家餐廳為了節(jié)省成本，就把主意打在了這個醬料上,?！罢Ｃ總€漢堡需要打20毫升的醬，他們（店里）不是為了省醬嗎,，就用了10毫升的醬槍,，打10毫升。記住了,，有人來檢查的時候,，要換掉?！痹摰暌晃粏T工稱,。
麥當勞食品安全問題曾被多次曝光
新京報記者梳理發(fā)現，過期食材換標簽繼續(xù)使用并售賣的問題,，在麥當勞并非第一次出現,。
早在2012年，央視的“3·15”晚會中,，就點名了麥當勞三里屯餐廳存在過期食品翻新再售等違規(guī)操作,。當時，麥當勞發(fā)表公開聲明表示,，以實際行動向消費者表示歉意,，將由此事深化管理，為消費者提供安全,、衛(wèi)生的美食,。
2021年10月，麥當勞又因食品安全問題,，登上熱搜：一位視頻博主暗訪了安徽合肥的麥當勞餐廳,，發(fā)現了餐廳存在生菜發(fā)黑還在使用,、更換到期食材標簽等問題。事后,，麥當勞也回應稱,，要求全國所有餐廳總經理對食品安全的落地再次進行核實。
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