暗訪福壽螺產(chǎn)業(yè)鏈：商販大量收購野捕福壽螺冒充田螺銷售(6)

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2024-06-28 11:29:07

工商信息顯示,，“過師傅”品牌來自長沙過師傅食品有限公司,，這是一家成立于2006年的知名冷凍食品加工企業(yè)，銷售雞肉串,、面筋串、臭豆腐等燒烤,、油炸產(chǎn)品,，銷往全國。

”我們的產(chǎn)品價(jià)格在業(yè)內(nèi)算高的,，要保證品質(zhì),。”澎湃新聞以采購者身份來到位于長沙市開福區(qū)的“過師傅”品牌辦事處,，一位吳姓營銷總監(jiān)介紹稱,，市面上福壽螺比較多，而該公司用的是一種“進(jìn)口”螺,。他并未說出名稱,，僅表示“跟福壽螺沒什么關(guān)系”。其還稱,，訂貨時(shí)可以提供單品的關(guān)檢等報(bào)告,。

福壽螺的卵

產(chǎn)品信息顯示，“過師傅”螺肉串的生產(chǎn)廠家為“漢壽縣宏泰食品廠”,。該公司成立于2009年,，經(jīng)營范圍包括烘焙糕點(diǎn)、速凍食品生產(chǎn)及銷售,。曾因食品標(biāo)簽不合規(guī)等問題被行政,、環(huán)保處罰。

澎湃新聞來到該公司位于漢壽縣辰陽街道大楊鎮(zhèn)的注冊地址發(fā)現(xiàn),，該工廠只生產(chǎn)烘焙產(chǎn)品,，現(xiàn)場工作人員稱此廠從不生產(chǎn)速凍食品，更沒見過生產(chǎn)螺肉串,。記者致電該食品廠負(fù)責(zé)人,，其稱有需要可以直接發(fā)貨，不能到現(xiàn)場參觀,，“不在那里,，看不了。”

福壽螺具有獨(dú)特的“鰓肺”呼吸系統(tǒng),，包括橢圓形的肺囊,、外套膜右側(cè)還有發(fā)達(dá)的櫛狀右鰓。

記者在電商平臺購買了一袋“過師傅”品牌螺肉串,，可見櫛狀右鰓,，部分帶有發(fā)紅的卵巢殘塊以及部分肺囊。經(jīng)一位不愿具名的專家辨認(rèn)后指出,，該袋“過師傅”品牌螺肉與福壽螺高度相似,。

福壽螺的解剖結(jié)構(gòu)圖，截圖自湖南師范大學(xué)生物學(xué)系胡自強(qiáng),、胡運(yùn)瑾發(fā)表的論文《福壽螺的形態(tài)構(gòu)造》

螺肉產(chǎn)品多樣,，以螺肉制成的各種醬菜，鮮辣辛香,，在電商平臺上持續(xù)暢銷,。

位于衡陽市祁東縣風(fēng)石堰鎮(zhèn)的“湖南味了誰食品有限責(zé)任公司”，成立于2017年,。其官方抖音賬戶有9.2萬粉絲,，累計(jì)銷量57.4萬件。除了熱銷的糍粑產(chǎn)品,，其生產(chǎn)的一款阿婆手工螺螄肉罐裝醬菜,，在抖音、淘寶等平臺的多家店鋪有售,。產(chǎn)品描述稱原材料為石螺,，單瓶售價(jià)從10元至18元不等，部分店鋪銷量過百,。

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