暗訪福壽螺產(chǎn)業(yè)鏈：商販大量收購野捕福壽螺冒充田螺銷售(4)

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2024-06-28 11:29:07

記者進(jìn)入的一個(gè)冷庫中,，擺放著上百筐凍螺肉，和一些小規(guī)格塑封包裝的蚌肉,。趙明明稱,，可以為記者定制同款小包裝福壽螺肉，“一包200克,，這種就屬于預(yù)制菜,，價(jià)格貴一點(diǎn)”。

趙明明稱,，現(xiàn)場的這些螺肉是田螺和福壽螺肉混摻,。但根據(jù)前述生物學(xué)特征，實(shí)際上現(xiàn)場的幾乎所有的螺肉都是福壽螺,，大小不一,，部分還帶有粉紅的卵巢殘塊。這些加工好的凍螺肉,，有些被批發(fā)去農(nóng)貿(mào)市場,，更多的是下游廠商直接派車來拉貨。“像有預(yù)制菜的廠家,，都是整車來拉”,，趙明明說。張軍也提到,，多為當(dāng)?shù)氐膹S家來拉貨,。“（一些）串串店里的都是福壽螺,?！?/p>

當(dāng)記者索要第三方檢測報(bào)告時(shí)，張軍稱,，需要可以找人開具,，但要加稅點(diǎn)，“我們賣了這么多年都沒開過,，還是照樣賣,。但我知道有人要，食品廠要,，前幾天成都的一家飯店剛問我要,。”

他給記者發(fā)來了兩份近期剛做的有關(guān)寄生蟲,、金屬殘留物及菌落的檢測報(bào)告,。樣品名均為“大螺肉”，未寫明是福壽螺肉或田螺肉,。委托單位均為“漢壽縣湘緣特種水產(chǎn)品加工廠”——和前述兩家企業(yè)均為同一法定代表人,。檢測機(jī)構(gòu)為廣電計(jì)量檢測（沈陽）有限公司和廣電計(jì)量檢測（湖南）有限公司。

螺肉商販提供的送檢報(bào)告部分截圖,，顯示檢測出沙氏門菌,。

報(bào)告顯示未檢出線蟲幼蟲、吸蟲囊蚴和絳蟲裂頭蚴,。顯示檢測出沙門氏菌,，這是一種常見的食源性致病菌。

記者注意到,，送檢報(bào)告上的包裝規(guī)格均為500g/袋,，并非現(xiàn)場看到的貨物規(guī)格。對于每天回收的螺肉來源不同,，報(bào)告能否通用的疑問,，張軍僅表示，報(bào)告沒有作假,，有需要這兩份報(bào)告可以直接拿去用。

漢壽縣巖汪湖三角橋一位賣淡水螺的農(nóng)婦同樣告訴澎湃新聞，福壽螺到處都是,，需要就去找人去水里撈,。前幾個(gè)月，帶殼的每天都要賣幾百斤,，“要收多少就有多少,。我不狠做，沒有敞開收,?！碧鞜崃耍椭髻u凍肉,，冷庫里還有幾十斤現(xiàn)貨,。

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