武漢知名餐廳招牌竟是福壽螺供貨商所在地市監(jiān)局回應(yīng)

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2024-07-19 11:13:30 光明網(wǎng)

7月8日,，消費(fèi)者王先生發(fā)布視頻稱,，在武漢市武昌區(qū)的小民大排檔徐東店點(diǎn)到一份使用福壽螺肉制作的韭菜螺螄肉。

圖/受訪者提供

7月8日晚,，小民大排檔徐東店工作人員回應(yīng)經(jīng)視直播記者,，8日下午4點(diǎn)，市場(chǎng)監(jiān)管人員就前往了門店進(jìn)行檢查,，“我們提供了當(dāng)時(shí)的樣品,、進(jìn)貨清單和供貨商出具的產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告，我們目前得到的檢測(cè)報(bào)告結(jié)果證明螺肉是合格的”,。工作人員告訴記者,，由于供應(yīng)商提供的產(chǎn)品名標(biāo)注為螺肉，檢測(cè)報(bào)告上僅包含了對(duì)毒害殘留等指標(biāo)的檢測(cè),，“這個(gè)檢測(cè)報(bào)告上面并沒(méi)有說(shuō)是什么肉,，門店將會(huì)積極配合有關(guān)部門的調(diào)查”。

7月10日上午,，武昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員介紹,，7月8日下午，該局工作人員接到相關(guān)情況反映后到現(xiàn)場(chǎng)檢查,，執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)有活體未加工福壽螺,。

圖/網(wǎng)絡(luò)截圖市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員檢查小民大排檔后廚

據(jù)了解，該門店使用的螺肉為湖南龍泉農(nóng)副產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的預(yù)包裝半成品螺肉,，在生產(chǎn)廠家出具的《情況說(shuō)明》中,，經(jīng)視直播記者看到，該公司生產(chǎn)的“湘食E家可可螺肉”采用的是目前食品行業(yè)通用的“螺螄”“螺肉”“田螺”原料,，原料商有提供第三方檢測(cè)報(bào)告,。在該款螺肉的《出廠檢驗(yàn)報(bào)告》中記者發(fā)現(xiàn)，感官指標(biāo)中表明“產(chǎn)品具有應(yīng)有的色澤,，正常氣味和正常形狀組織狀態(tài),，無(wú)異味，無(wú)肉眼可見(jiàn)外來(lái)異物”,，菌落總數(shù)、大腸菌群等相關(guān)指標(biāo)均合格,。在第三方檢測(cè)報(bào)告中,，螺肉的鉛、鎘,、無(wú)機(jī)砷等指標(biāo)均顯示合格,，但報(bào)告中并沒(méi)有注明使用的是何種螺肉。

圖/網(wǎng)絡(luò)截圖預(yù)包裝半成品螺肉

圖/網(wǎng)絡(luò)截圖螺肉生產(chǎn)廠家情況說(shuō)明

12 全文共 2 頁(yè)下一頁(yè)

關(guān)閉

武漢知名餐廳招牌竟是福壽螺 供貨商所在地市監(jiān)局回應(yīng)

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)

武漢知名餐廳招牌竟是福壽螺供貨商所在地市監(jiān)局回應(yīng)