武漢知名餐廳招牌竟是福壽螺 供貨商所在地市監(jiān)局回應(yīng)
7月8日,，消費者王先生發(fā)布視頻稱,，在武漢市武昌區(qū)的小民大排檔徐東店點到一份使用福壽螺肉制作的韭菜螺螄肉,。
圖/受訪者提供
7月8日晚,，小民大排檔徐東店工作人員回應(yīng)經(jīng)視直播記者,，8日下午4點，市場監(jiān)管人員就前往了門店進行檢查,，“我們提供了當(dāng)時的樣品,、進貨清單和供貨商出具的產(chǎn)品檢測報告，我們目前得到的檢測報告結(jié)果證明螺肉是合格的”,。工作人員告訴記者,，由于供應(yīng)商提供的產(chǎn)品名標注為螺肉，檢測報告上僅包含了對毒害殘留等指標的檢測,，“這個檢測報告上面并沒有說是什么肉,，門店將會積極配合有關(guān)部門的調(diào)查”。
7月10日上午,，武昌區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員介紹,，7月8日下午，該局工作人員接到相關(guān)情況反映后到現(xiàn)場檢查,，執(zhí)法人員在現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)有活體未加工福壽螺,。
圖/網(wǎng)絡(luò)截圖市場監(jiān)管執(zhí)法人員檢查小民大排檔后廚
據(jù)了解，該門店使用的螺肉為湖南龍泉農(nóng)副產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的預(yù)包裝半成品螺肉,，在生產(chǎn)廠家出具的《情況說明》中,，經(jīng)視直播記者看到，該公司生產(chǎn)的“湘食E家可可螺肉”采用的是目前食品行業(yè)通用的“螺螄”“螺肉”“田螺”原料,，原料商有提供第三方檢測報告,。在該款螺肉的《出廠檢驗報告》中記者發(fā)現(xiàn)，感官指標中表明“產(chǎn)品具有應(yīng)有的色澤,，正常氣味和正常形狀組織狀態(tài),，無異味，無肉眼可見外來異物”,，菌落總數(shù),、大腸菌群等相關(guān)指標均合格。在第三方檢測報告中,，螺肉的鉛,、鎘、無機砷等指標均顯示合格,，但報告中并沒有注明使用的是何種螺肉,。
圖/網(wǎng)絡(luò)截圖預(yù)包裝半成品螺肉
圖/網(wǎng)絡(luò)截圖螺肉生產(chǎn)廠家情況說明
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