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需要準(zhǔn)備：藍莓
自制藍莓干的方法：先把藍莓清洗一下,，在水里放上食鹽和淀粉,，清洗掉臟東西。
用清水把藍莓反復(fù)沖洗幾遍,，這樣就洗干凈了,。
擦干藍莓表面的水分，放在鋪好錫紙的烤盤里,，烤箱100度烤十分鐘,。
藍莓烤制之后還需要進行晾制，使藍莓干中殘留的水分自然風(fēng)干,，這樣吃起來口感好,，而且易儲存。
具體晾曬時間要根據(jù)天氣和自己喜歡的口感靈活掌握,。
市面上多數(shù)藍莓果干因糖分等配料添加過多,，所以味道太甜，甚至?xí)谏w掉藍莓本身的果香,。好在我找到了一款藍莓干,，選料很講究，去除了未成熟的青果和殘果,，只用完全成熟的飽滿大果,，果味濃郁，酸甜適中,，果肉飽滿,，藍莓干軟糯且不失嚼勁。
藍莓干沒有香精味,，稍稍多吃幾粒也不會覺得膩口,。藍莓干大袋里分裝成小袋包裝，方便食用非常貼心,。藍莓干的配料表非常干凈,，很良心，出伏后要經(jīng)常吃些無添加劑藍莓干,，不懂可惜,。
推薦食譜：無花果竹蓀肉餅湯
食材：無花果、竹蓀,、肉餡,、雞蛋和食鹽。
方法：竹蓀用淡鹽水泡發(fā),，去掉菌蓋和菌柄底部的白圈,，清洗干凈剪成段備用。
肉餡中加入蔥姜末,、白胡椒粉,、料酒、生抽和蠔油調(diào)味,，再加入適量的清水,，雞蛋和淀粉攪打均勻。
無花果清洗干凈，燉盅里加肉餡,，用勺壓成肉餅,。
磕入一個雞蛋，把無花果干和竹蓀放入燉盅里,，再慢慢加入適量的清水,。
燉盅蓋好蓋子，蒸鍋上汽后放入,，蒸25分鐘,。加入適量的食鹽就可以食用了。
喜歡吃無花果干的朋友,，可以看看我?guī)湍业降男o花果干,，別看果實個頭不大，但大小均勻,，果肉很厚實,，無花果干甘甜如蜜，醇厚綿密,，清香有嚼頭,，比大無花果干還好吃。
無花果干在生長時不打農(nóng)藥,，制作無花果果干時不添加任何添加劑,，真的很良心。您不妨也嘗嘗,，別舍不得,。
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