立秋先忌姜，多吃這5種應(yīng)季食物,，清熱消暑降燥美味養(yǎng)生菜單(3)

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2024-08-07 11:49:40 搜狐網(wǎng)

需要準(zhǔn)備：藍(lán)莓

自制藍(lán)莓干的方法：先把藍(lán)莓清洗一下,，在水里放上食鹽和淀粉，清洗掉臟東西,。

用清水把藍(lán)莓反復(fù)沖洗幾遍,，這樣就洗干凈了,。

擦干藍(lán)莓表面的水分,，放在鋪好錫紙的烤盤里,，烤箱100度烤十分鐘。

藍(lán)莓烤制之后還需要進(jìn)行晾制,，使藍(lán)莓干中殘留的水分自然風(fēng)干,，這樣吃起來口感好，而且易儲存,。

具體晾曬時間要根據(jù)天氣和自己喜歡的口感靈活掌握,。

市面上多數(shù)藍(lán)莓果干因糖分等配料添加過多，所以味道太甜,，甚至?xí)谏w掉藍(lán)莓本身的果香,。好在我找到了一款藍(lán)莓干，選料很講究,，去除了未成熟的青果和殘果,，只用完全成熟的飽滿大果，果味濃郁,，酸甜適中,，果肉飽滿，藍(lán)莓干軟糯且不失嚼勁,。

藍(lán)莓干沒有香精味,，稍稍多吃幾粒也不會覺得膩口。藍(lán)莓干大袋里分裝成小袋包裝,，方便食用非常貼心,。藍(lán)莓干的配料表非常干凈，很良心,，出伏后要經(jīng)常吃些無添加劑藍(lán)莓干,，不懂可惜。

推薦食譜：無花果竹蓀肉餅湯

食材：無花果,、竹蓀,、肉餡、雞蛋和食鹽,。

方法：竹蓀用淡鹽水泡發(fā),，去掉菌蓋和菌柄底部的白圈，清洗干凈剪成段備用,。

肉餡中加入蔥姜末,、白胡椒粉、料酒,、生抽和蠔油調(diào)味,，再加入適量的清水，雞蛋和淀粉攪打均勻,。

無花果清洗干凈,，燉盅里加肉餡,，用勺壓成肉餅。

磕入一個雞蛋,，把無花果干和竹蓀放入燉盅里,，再慢慢加入適量的清水。

燉盅蓋好蓋子,，蒸鍋上汽后放入,，蒸25分鐘。加入適量的食鹽就可以食用了,。

喜歡吃無花果干的朋友,，可以看看我?guī)湍业降男o花果干，別看果實個頭不大,，但大小均勻,，果肉很厚實，無花果干甘甜如蜜,，醇厚綿密,，清香有嚼頭，比大無花果干還好吃,。

無花果干在生長時不打農(nóng)藥,，制作無花果果干時不添加任何添加劑，真的很良心,。您不妨也嘗嘗,，別舍不得。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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