岔臭肉為何能"熏"倒多名官員責(zé)任缺失引深思

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2024-10-21 08:06:06 人民網(wǎng)

云南昆明官渡區(qū)長(zhǎng)豐學(xué)校食堂近日被指提供變質(zhì)肉給學(xué)生食用,。據(jù)報(bào)道,，當(dāng)?shù)芈?lián)合調(diào)查組發(fā)布情況通報(bào)稱,，涉事批次鮮豬肉因運(yùn)輸及存儲(chǔ)不當(dāng)導(dǎo)致變質(zhì)變臭,，責(zé)令涉事企業(yè)停止經(jīng)營(yíng),。通報(bào)顯示,，除了涉事校長(zhǎng)被免職,，該區(qū)教育體育局局長(zhǎng),、區(qū)教育體育局分管副局長(zhǎng)、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局分管副局長(zhǎng)也被停職檢查,。

一盆臭肉引發(fā)了家長(zhǎng)的強(qiáng)烈不滿,，也導(dǎo)致了多名官員被處理。學(xué)校校長(zhǎng)未履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任,，未按要求配備食品安全管理人員,，對(duì)從業(yè)人員培訓(xùn)不到位，這是事件發(fā)生的一個(gè)重要原因,。此外,，涉事企業(yè)沒(méi)有從事餐飲服務(wù)的資質(zhì)，卻能夠承辦學(xué)校食堂,，這令人質(zhì)疑學(xué)校的管理制度和資質(zhì)審查,。

如果管理制度流于形式，學(xué)校對(duì)食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)審查不到位,、管理不到位,，遲早會(huì)出問(wèn)題?！耙园堋?、“一包了之”的做法，實(shí)際上是視相關(guān)法律法規(guī)為無(wú)物,，拿孩子的健康開(kāi)玩笑,。

食品安全無(wú)小事，校園食品安全尤其重要,，事關(guān)孩子成長(zhǎng),、家庭幸福和國(guó)家未來(lái)。此次事件暴露出學(xué)校在很多方面都缺乏最基本的責(zé)任意識(shí),。今年秋季新學(xué)期開(kāi)學(xué)之際,，國(guó)家相關(guān)部門聯(lián)合印發(fā)通知，要求各地做好2024年秋季學(xué)期學(xué)校和幼兒園食品安全工作,，但顯然,，涉事學(xué)校和相關(guān)部門并未認(rèn)真執(zhí)行這一通知。

近年來(lái),，個(gè)別學(xué)校食堂出現(xiàn)食品安全問(wèn)題后,，雖然引起全社會(huì)高度關(guān)注并受到嚴(yán)肅處理，但仍有一些學(xué)校沒(méi)有引以為戒,，也沒(méi)有強(qiáng)化防范機(jī)制,。對(duì)于學(xué)校食堂來(lái)說(shuō)，應(yīng)配備與供餐人數(shù)相匹配的餐具用具清洗消毒設(shè)施設(shè)備,，完善清洗消毒崗位工作職責(zé),，規(guī)范各環(huán)節(jié)操作,，保障餐具用具潔凈。學(xué)校還應(yīng)監(jiān)督食堂加強(qiáng)食品加工制作過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化控制和從業(yè)人員培訓(xùn),，有效規(guī)范食品加工制作行為,。只有不折不扣落實(shí)法律法規(guī)，嚴(yán)格踐行制度規(guī)范,，才能維護(hù)學(xué)校食品安全,。

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