岔臭肉為何能"熏"倒多名官員責任缺失引深思

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2024-10-21 08:06:06 人民網(wǎng)

云南昆明官渡區(qū)長豐學校食堂近日被指提供變質(zhì)肉給學生食用,。據(jù)報道，當?shù)芈?lián)合調(diào)查組發(fā)布情況通報稱,，涉事批次鮮豬肉因運輸及存儲不當導致變質(zhì)變臭,，責令涉事企業(yè)停止經(jīng)營。通報顯示,，除了涉事校長被免職,，該區(qū)教育體育局局長,、區(qū)教育體育局分管副局長,、區(qū)市場監(jiān)督管理局分管副局長也被停職檢查。

一盆臭肉引發(fā)了家長的強烈不滿,，也導致了多名官員被處理,。學校校長未履行食品安全第一責任人責任，未按要求配備食品安全管理人員，對從業(yè)人員培訓不到位,，這是事件發(fā)生的一個重要原因,。此外，涉事企業(yè)沒有從事餐飲服務的資質(zhì),，卻能夠承辦學校食堂,，這令人質(zhì)疑學校的管理制度和資質(zhì)審查。

如果管理制度流于形式,，學校對食堂承包經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)營資質(zhì)審查不到位,、管理不到位，遲早會出問題,?！耙园堋薄ⅰ耙话酥钡淖龇?，實際上是視相關法律法規(guī)為無物,，拿孩子的健康開玩笑。

食品安全無小事,，校園食品安全尤其重要,，事關孩子成長、家庭幸福和國家未來,。此次事件暴露出學校在很多方面都缺乏最基本的責任意識,。今年秋季新學期開學之際，國家相關部門聯(lián)合印發(fā)通知,，要求各地做好2024年秋季學期學校和幼兒園食品安全工作,，但顯然，涉事學校和相關部門并未認真執(zhí)行這一通知,。

近年來,，個別學校食堂出現(xiàn)食品安全問題后，雖然引起全社會高度關注并受到嚴肅處理,，但仍有一些學校沒有引以為戒,，也沒有強化防范機制。對于學校食堂來說,，應配備與供餐人數(shù)相匹配的餐具用具清洗消毒設施設備,，完善清洗消毒崗位工作職責，規(guī)范各環(huán)節(jié)操作,，保障餐具用具潔凈,。學校還應監(jiān)督食堂加強食品加工制作過程標準化控制和從業(yè)人員培訓，有效規(guī)范食品加工制作行為,。只有不折不扣落實法律法規(guī),，嚴格踐行制度規(guī)范，才能維護學校食品安全。

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