廢棄油脂回收絕對(duì)由不得亂來(lái) 規(guī)范管理刻不容緩

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2024-11-14 16:38:04 極目新聞

11月13日下午,，一段視頻在網(wǎng)上流傳,，顯示成都益州大道一家隆江豬腳飯門(mén)店的工作人員將垃圾桶里的湯汁用勺子盛到鍋里,，再將鍋端回店中,，迅速引發(fā)關(guān)注。次日,，成都高新發(fā)布情況通報(bào)稱(chēng),，涉事門(mén)店為“隆江豬腳飯”（明宇南御店）,，該店店員倪某英從垃圾桶內(nèi)收集廢棄油脂,，除去殘?jiān)笱b入塑料瓶并放置于店外綠化叢內(nèi),，待積攢一定數(shù)量后出售給油脂收運(yùn)單位?，F(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)提煉,、使用廢棄油脂的情況,，也未發(fā)現(xiàn)倪某英收集廢棄油脂器具與店內(nèi)烹飪器具混用的情況,。目前該店已停業(yè)配合調(diào)查,。

網(wǎng)傳視頻迅速引發(fā)關(guān)注，反映出公眾對(duì)食品衛(wèi)生安全極其重視,，對(duì)“地溝油”深?lèi)和唇^,。餐館店員在垃圾桶內(nèi)撈取油脂的畫(huà)面不僅令人不適,，還引發(fā)了公眾對(duì)食品安全的擔(dān)憂(yōu),。大家質(zhì)疑這些廢棄油脂最終會(huì)流向何方,，是否會(huì)用于制作地溝油,，以及這種行為是否普遍存在于餐飲行業(yè)中。這些問(wèn)題觸動(dòng)了公眾的神經(jīng),，對(duì)整個(gè)餐飲行業(yè)的信譽(yù)造成了負(fù)面影響,。因此，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)迅速介入,，展開(kāi)調(diào)查并公布初步結(jié)果是必要的,。

盡管監(jiān)管部門(mén)及時(shí)公布了調(diào)查結(jié)果，證實(shí)該店員收集廢油并非用于提煉地溝油重復(fù)使用,，而是出售給油脂收運(yùn)單位,，但這一行為仍存在極大風(fēng)險(xiǎn)隱患。廢棄油脂的收運(yùn)必須遵循嚴(yán)格規(guī)范,，以確保不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染或被非法利用,。如果處理不當(dāng)，廢棄油脂可能成為非法分子牟利工具,，不僅可能通過(guò)非法渠道回流餐桌,，嚴(yán)重威脅食品安全,，還可能成為潛在的污染源,，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成不可逆損害。

根據(jù)《成都市餐廚垃圾管理辦法》規(guī)定，禁止未經(jīng)許可擅自收運(yùn),、處理餐廚垃圾,，禁止將餐廚垃圾交由未經(jīng)許可的單位或個(gè)人收運(yùn),、處理,。目前官方通報(bào)并未明確指出該餐廳對(duì)接的油脂收運(yùn)單位是否具備合法資質(zhì)，這需要相關(guān)部門(mén)進(jìn)一步調(diào)查核實(shí),。廢棄油脂的流向必須查清，絕不能讓任何一滴“垃圾油”流向百姓餐桌。

12 全文共 2 頁(yè)下一頁(yè)

關(guān)閉

廢棄油脂回收絕對(duì)由不得亂來(lái) 規(guī)范管理刻不容緩

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)