山羊遭打料致死后仍被交易流入餐桌非法灌食增重隱患多(2)

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2024-12-28 17:06:33 百家號(hào)

這處棚屋就是一家隱蔽在高速路收費(fèi)站附近村落的非法灌食窩點(diǎn)。知情人士稱(chēng),，從云南,、貴州、四川等地運(yùn)過(guò)來(lái)的山羊,，都從附近高速路出口出來(lái),，直接被送到類(lèi)似的窩點(diǎn)進(jìn)行灌食增重，當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)“保養(yǎng)”,。增重后的山羊,，則被立即送往附近的牛羊交易市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售。

給羊“保養(yǎng)”后再進(jìn)入交易市場(chǎng),，已是當(dāng)?shù)嘏Ｑ蚴袌?chǎng)的一個(gè)公開(kāi)秘密,。知情人士表示，唯一的區(qū)別不過(guò)是灌的料多一些還是少一些,，“被灌食的羊,，有的當(dāng)場(chǎng)就被撐死，就算是活羊,，買(mǎi)回去養(yǎng)著也是百分之百養(yǎng)不活的,。”

食品工程博士云無(wú)心表示,，在屠宰之前給羊灌入草料雖不涉及食品安全問(wèn)題,，但用草料增重,，屬于摻假和欺騙行為。這種操作會(huì)讓動(dòng)物在屠宰之前遭受很大的壓力和驚嚇,，體內(nèi)分泌的腎上腺素會(huì)影響到肉質(zhì),。相比于在安詳狀態(tài)下宰殺的牛羊，沒(méi)有保證動(dòng)物福利的牛羊,，肉的品質(zhì)和烹飪后的口感都會(huì)下降,。

除了南寧市隆安縣那桐鎮(zhèn)非法灌食增重窩點(diǎn)，記者還在南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)壇洛鎮(zhèn)找到3家非法灌食增重窩點(diǎn),。這些非法灌食增重窩點(diǎn)門(mén)口都設(shè)置有卸載和裝載山羊的通道,。

這些被灌食的山羊都被送往附近西鄉(xiāng)塘區(qū)石埠街道廣西新又鮮肉制食品有限公司牛羊交易中心。該交易中心占地約70畝,，已經(jīng)投入使用的彩鋼板大棚面積約4000平方米,。棚內(nèi)被鐵絲網(wǎng)分割成一個(gè)個(gè)約一百平方米的檔口，活羊被圈在籠內(nèi),，死羊則被隨意堆放在籠外網(wǎng)邊,。

記者在該交易中心暗訪時(shí)，一位自稱(chēng)是牛羊交易中心老板的男子稱(chēng),，進(jìn)入該市場(chǎng)銷(xiāo)售的山羊基本都做過(guò)“保養(yǎng)”,，都是“喂飽了”才拉進(jìn)來(lái)賣(mài),?！耙遣弧ｐB(yǎng)’，哪會(huì)有人把羊拉過(guò)來(lái)賣(mài),?！痹摾习灞硎荆蜇溩邮昭虻膬r(jià)格是每斤十一二塊左右,，然后在這里加價(jià)兩到三塊錢(qián)再出售,，“‘保養(yǎng)’以后，羊肚子里至少有六七斤飼料,，是賺‘肚子’的錢(qián),。”

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