經(jīng)濟(jì)運(yùn)營(yíng)壓力促使星巴克調(diào)整策略,回歸商業(yè)本質(zhì),。通過聚焦服務(wù)愿意付費(fèi)的核心顧客,,提高消費(fèi)轉(zhuǎn)化率,帶動(dòng)營(yíng)業(yè)額提升,,這或許是星巴克所期待的變化,。
近幾年,,許多商業(yè)神話逐漸破滅,在資本更迭中,,咖啡行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)激烈,。星巴克作為行業(yè)標(biāo)桿,曾經(jīng)是當(dāng)之無(wú)愧的王者,,但如今光環(huán)逐漸褪去,,其地位不再穩(wěn)固。
據(jù)報(bào)道,,美國(guó)星巴克為了改善店內(nèi)環(huán)境,,撤銷了允許所有人入店的開放政策。新規(guī)定于1月27日正式生效,,并在全美上萬(wàn)家店面公示,。目前,國(guó)內(nèi)星巴克尚未跟進(jìn)這一政策,。一些網(wǎng)友認(rèn)為此舉合理,,認(rèn)為免費(fèi)入店會(huì)影響其他消費(fèi)者的體驗(yàn);另一些則表示無(wú)所謂,,因?yàn)?.9元的瑞幸咖啡更具吸引力,。
追溯歷史,,星巴克并非一直允許免費(fèi)入店,。2018年,費(fèi)城一家門店因兩名黑人顧客未消費(fèi)而被禁止使用衛(wèi)生間引發(fā)爭(zhēng)議后,,星巴克宣布允許顧客在未消費(fèi)的情況下進(jìn)入門店及衛(wèi)生間,。然而,這一舉措并未徹底解決星巴克面臨的中年危機(jī),。自1971年成立以來,,星巴克面臨客流量和銷售額下滑、商業(yè)模式受到質(zhì)疑,、收入增速放緩等問題,。最新財(cái)報(bào)顯示,2024財(cái)年第四財(cái)季營(yíng)收同比下降3.2%,,凈利潤(rùn)下降25.4%,。全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不佳,通貨膨脹居高不下,,消費(fèi)者更加注重性價(jià)比。即便在美國(guó),,人們也在減少非必需品消費(fèi),。2024年的財(cái)報(bào)顯示,星巴克在北美單店年均銷售額達(dá)到220萬(wàn)美元,,日均出杯量1200杯,,是中國(guó)市場(chǎng)的6倍。顯然,,星巴克離銷量天花板已不遠(yuǎn),。