斷碳法減肥有效嗎,？節(jié)后減肥這些方法靠譜嗎

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2025-02-11 13:25:56 光明網(wǎng)

爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖“腰圍粗”,。春節(jié)期間,，很多人因?yàn)榈钟涣嗣朗车恼T惑，體重漸長,，于是節(jié)后減肥成為熱門話題,。近日，記者留意到,，各社交媒體平臺流傳著不少短平快的減肥方法,，如斷碳法、生可可粉法,、益生菌法等,，這些方法靠譜嗎？

長期斷碳可能導(dǎo)致營養(yǎng)失衡

斷碳法是指不攝入或極少攝入碳水化合物的減肥方式,，主要包括嚴(yán)格斷碳和適度斷碳兩種,。

所謂嚴(yán)格斷碳，是指短期內(nèi)完全不吃含碳水化合物的食物,，如谷物,、面包、糖類（包括含糖飲料）等,，只攝入蛋白質(zhì),、脂肪和蔬菜等。相比嚴(yán)格斷碳,，適度斷碳相對“溫和”,，是用燕麥、糙米等低碳水主食替代精細(xì)米面等高碳水主食,，同時搭配蛋白質(zhì)和蔬菜等,。

航空總醫(yī)院副主任營養(yǎng)師張?zhí)镏赋觯诘蜔崃?、低碳水供給狀態(tài)下,，身體會動用體內(nèi)儲存的肝糖原供能，還會降低體內(nèi)胰島素水平,，促進(jìn)脂肪分解,，從而實(shí)現(xiàn)體重下降,。

“這種方式在減肥初期效果較為明顯，能快速降低體重,，還可使血糖,、胰島素水平更穩(wěn)定，對糖尿病患者有一定益處,。但長期可能導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡,，缺乏膳食纖維、維生素B族等營養(yǎng)素,，且難以堅(jiān)持。”中日友好醫(yī)院胃腸外科主任醫(yī)師,、減重代謝手術(shù)多學(xué)科團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人孟凡強(qiáng)在接受科技日報(bào)記者采訪時說,。

“該方式短期內(nèi)減重有效,，但長期來看對身體健康不利,?！睆?zhí)锍钟邢嗨朴^點(diǎn),，斷碳法是不可長期堅(jiān)持的一種減肥方式,，其雖短期瘦得快,，但減掉的除了脂肪，還有大量水分和肌肉,。長此以往易帶來營養(yǎng)缺乏,、基礎(chǔ)代謝降低等健康隱患,。更糟糕的是,，嚴(yán)格控制碳水化合物攝入,，人的情緒會受到影響,，后期容易出現(xiàn)碳水化合物暴食的情況,，導(dǎo)致減重功虧一簣,。

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