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斷碳法減肥有效嗎,？節(jié)后減肥這些方法靠譜嗎

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2025-02-11 13:25:56  光明網(wǎng)

爆竹聲中一歲除，春風送暖“腰圍粗”,。春節(jié)期間,，很多人因為抵御不了美食的誘惑，體重漸長,，于是節(jié)后減肥成為熱門話題,。近日，記者留意到,，各社交媒體平臺流傳著不少短平快的減肥方法,，如斷碳法、生可可粉法,、益生菌法等,，這些方法靠譜嗎？

長期斷碳可能導(dǎo)致營養(yǎng)失衡

斷碳法是指不攝入或極少攝入碳水化合物的減肥方式,，主要包括嚴格斷碳和適度斷碳兩種,。

所謂嚴格斷碳，是指短期內(nèi)完全不吃含碳水化合物的食物,，如谷物,、面包、糖類（包括含糖飲料）等,，只攝入蛋白質(zhì),、脂肪和蔬菜等,。相比嚴格斷碳，適度斷碳相對“溫和”,，是用燕麥,、糙米等低碳水主食替代精細米面等高碳水主食，同時搭配蛋白質(zhì)和蔬菜等,。

航空總醫(yī)院副主任營養(yǎng)師張?zhí)镏赋?，在低熱量、低碳水供給狀態(tài)下,，身體會動用體內(nèi)儲存的肝糖原供能,，還會降低體內(nèi)胰島素水平，促進脂肪分解,，從而實現(xiàn)體重下降。

“這種方式在減肥初期效果較為明顯,，能快速降低體重,，還可使血糖、胰島素水平更穩(wěn)定,，對糖尿病患者有一定益處,。但長期可能導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，缺乏膳食纖維,、維生素B族等營養(yǎng)素,，且難以堅持?！敝腥沼押冕t(yī)院胃腸外科主任醫(yī)師,、減重代謝手術(shù)多學科團隊負責人孟凡強在接受科技日報記者采訪時說。

“該方式短期內(nèi)減重有效,，但長期來看對身體健康不利,。”張?zhí)锍钟邢嗨朴^點,，斷碳法是不可長期堅持的一種減肥方式,，其雖短期瘦得快，但減掉的除了脂肪,，還有大量水分和肌肉,。長此以往易帶來營養(yǎng)缺乏、基礎(chǔ)代謝降低等健康隱患,。更糟糕的是,，嚴格控制碳水化合物攝入，人的情緒會受到影響,，后期容易出現(xiàn)碳水化合物暴食的情況,，導(dǎo)致減重功虧一簣。

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