水果“刺客”,，割不動(dòng)了 高價(jià)水果難挽虧損
水果“刺客”,，割不動(dòng)了 高價(jià)水果難挽虧損,。水果“刺客”似乎失去了往日的威力,。小李從百果園買了一份進(jìn)口櫻桃李和一份無(wú)核青提，花費(fèi)了一百多元,，這讓他感到驚訝,。
許多消費(fèi)者都體驗(yàn)過(guò)百果園的價(jià)格沖擊,。然而,，即便如此,，百果園的經(jīng)營(yíng)狀況并不理想。最近,，百果園發(fā)布盈利預(yù)警,，預(yù)計(jì)2024年公司將虧損3.5億元至4億元，全年收入同比減少不超過(guò)15%,。
百果園的水果價(jià)格高昂，店內(nèi)水果琳瑯滿目,，隨手拿起一顆獼猴桃可能要15元,，一個(gè)蜜瓜可能要50元。百果園將水果分為招牌,、A、B和C級(jí),，具體參數(shù)包括糖酸度,、新鮮度、爽脆度,、細(xì)嫩度,、風(fēng)味以及安全性等。這種分級(jí)體系使得高等級(jí)水果不僅好看,、好吃,，價(jià)格也更高。百果園2024年上半年財(cái)報(bào)顯示,，招牌及A級(jí)水果銷售總額約占門店零售總額的64%,。
農(nóng)學(xué)碩士徐航表示,，精品水果價(jià)格高是因?yàn)橄∪毙?。例如，紅心火龍果在剛引進(jìn)時(shí)利潤(rùn)極高,，但隨著產(chǎn)量增加,，價(jià)格逐漸下降。百果園瞄準(zhǔn)的是健康意識(shí)和消費(fèi)能力升級(jí)背景下的主流人群,，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化,、品牌化來(lái)包裝水果這樣的高頻消費(fèi)品。
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