食物中的維生素D有限,,確診維生素D缺乏者可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用補(bǔ)充劑,。中醫(yī)認(rèn)為,,不少中藥如龜殼、熟地,、杜仲,、海馬等有滋補(bǔ)肝腎的作用,可適當(dāng)選作湯料,。以下兩款湯品有助于“補(bǔ)骨”:
海鱸煮羽衣甘藍(lán)湯 材料:海鱸1條,、雞蛋1個(gè)、白蘑菇10粒,、羽衣甘藍(lán)300克,、姜絲適量。 做法:羽衣甘藍(lán)去梗留嫩葉,,清洗,。白蘑菇清洗,對(duì)半切開,。海鱸清理干凈,,清洗,起魚片,,加生粉,、鹽、油腌制片刻,。鍋內(nèi)加水適量,,將姜絲、羽衣甘藍(lán),、白蘑菇加入煮至大半熟,,加入海鱸魚片煮熟,最后打入雞蛋攪拌至熟,,加鹽即可,。
杜仲黑豆鵪鶉湯 材料:杜仲30克、黑豆50克,、鮮淮山200克,、鵪鶉2只、瘦肉50克,、紅棗4個(gè),、生姜3片,。 做法:杜仲置鑊中灑入少許淡鹽水慢火炒至微微變色;黑豆浸泡數(shù)小時(shí),,淮山紅棗洗凈,,稍浸泡,紅棗去核,;鵪鶉去毛宰洗凈并飛水,。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升,,武火煲沸后,,改為文火煲約1小時(shí),調(diào)入適量食鹽便可,。