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預制菜,，不香了,？萬億風口說停就停,？(2)

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2025-04-15 02:39:27  螺旋實驗室

預制菜，不香了,？萬億風口說停就停？

這不過是當年狂熱景象的一個縮影,。據統計,，2021、2022年每年都有超過30起的投融資事件涌入,，把這個賽道燒得虛火上升,，市場一片“繁榮”。

眼看他起高樓,，眼看他宴賓客,，眼看他樓塌了。這句詞用來形容近兩年的預制菜行業(yè),，再貼切不過,。尤其在2024年，預制菜行業(yè)更是經歷了一場“速凍”,。

年初一記“槽頭肉”重拳,，直接把消費者的信任打出了內傷。想想那些未經處理,、帶著淋巴結和甲狀腺的邊角料,，搖身一變成了碗里的梅菜扣肉，是不是瞬間反胃,？315晚會曝光后,，涉事企業(yè)被查封罰款，但這信任的窟窿,，誰來補,？

緊接著，“預制菜進校園”的爭議更是鬧得沸沸揚揚,，輿論洶洶,，教育部最終下場定調“不宜推廣”，等于給這股邪火蓋上了蓋子,。

資本的嗅覺最靈敏,，一看苗頭不對，跑得比誰都快。

2024年截至12月中,，預制菜行業(yè)融資事件驟降到兩位數以內,，說是“膝蓋斬”都算客氣。二級市場更是哀鴻遍野,，截至2024年底,，A股44家預制菜概念股，總市值較年初蒸發(fā)近750億元,。

預制菜,，不香了？萬億風口說停就停,？

場上的玩家,，在2024年更是水深火熱。曾經的“預制菜第一股”味知香,，營收凈利雙殺,、加盟商跑路只是縮影；手握大客戶的千味央廚,，凈利潤同比暴跌超四成,；即便是“優(yōu)等生”安井食品也大跌超三分之一，增速也明顯放緩,；惠發(fā)食品,、海欣食品更是“傷筋動骨”，凈利潤同比跌幅分別高達驚人的超320%和700%,，簡直是自由落體,。

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